Temel Gıdadan Tekstil Endüstrisine Sago'nun Faydaları

Sago, doğu Endonezya'daki, özellikle Papua ve Maluku'daki insanlar için temel gıdalardan biridir. Bu gıda bileşeni, tropikal palmiye veya palmiye ağaçlarının gövdelerinin işlenmesinden elde edilir. Metroxylon efsanesi.

Ana yemek olmasının yanı sıra sago, çeşitli lezzetli atıştırmalıklar yapmak için bir malzeme olarak da kullanılabilir. Sago unu, örneğin, top, makarna veya krep haline getirilebilir. Ek olarak, sago, puding kekleri oluşturmak için diğer malzemelerle de işlenebilir.

Sago'daki Besin İçeriği

Sago, Endonezya halkının temel gıdalarından biridir ve vücut için iyi beslenmeye sahiptir. Bunun nedeni, sago'daki besin içeriğinin nispeten eksiksiz olmasıdır. Sago'da oldukça fazla karbonhidrat var. Ayrıca bu malzemede miktarı fazla olmamakla birlikte protein, vitamin ve mineraller de bulunmaktadır.

100 gram kuru sagoda 94 gram karbonhidrat, 0.2 gram protein, 0.5 gram lif, 10 mg kalsiyum ve 1.2 mg demir bulunur. 100 gram sagonun ürettiği kalori 355 kaloridir. Yağ, karoten ve askorbik asit içermesine rağmen miktarları o kadar küçüktür ki genellikle gözden kaçar.

Sago'nun Temel Gıda Dışında Kullanımı

Temel bir gıda olmasının yanı sıra sago'nun bazı faydaları şunlardır:

• Glikoz için Malzemeler

  Bir çalışma, Malezya'daki sago ununun glikoz üretmek için temel bir malzeme olarak kullanıldığını belirtiyor. Sago'nun yüzde 90'ının karbonhidrat olduğu göz önüne alındığında, bunu yapmak çok mümkün.

• Fiziksel aktivite için enerji sağlar

  Sago'nun başka bir kullanımı da fiziksel aktivite yaparken yorgunluğu geciktirmek için kullanıldı. Bir araştırma, soya fasulyesinden elde edilen sago ve protein kombinasyonunun, fiziksel aktivite yaparken vücudun dayanıklılığını güçlendirmek için yararlı olduğunu bile ortaya koydu. Bu çalışma, bir sago ve soya proteini karışımının tüketimini, takviye şeklinde karbonhidrat tüketimiyle karşılaştırdı. Sonuçlar, sago ve soya proteini kombinasyonunun, yüksek yoğunluklu egzersiz yapan kişilerde yorgunluk görünümünü geciktirebileceğini gösteriyor.

• Gıda maddeleri ve hayvan yemi

  Hayvan yemi olarak sago, elde edilmesi kolay, ucuz ve hayvancılık için iyi besin içeriğine sahip maddelerden biridir. Sago sadece hayvancılık sektöründe değil, gıda sektöründe de yaygın olarak kullanılmaktadır. Sago unu, çeşitli keklere ve atıştırmalıklara doku eklemek için genellikle koyulaştırıcı, koyulaştırıcı olarak kullanılır.

• Tekstil yapım malzemeleri

  Ayrıca sago'nun faydaları açısından bu gıdanın tekstil sektöründe de önemli bir yeri vardır. Sago, elyaf bağlayıcı olarak kullanılır ve makinenin dönmesini kolaylaştırır. Sago'nun lif demetlerini bağlama kabiliyeti, kumaşın istenildiği gibi yapılma sürecini kolaylaştıracaktır. Dikkatli olursak, yeni kumaş veya giysiler genellikle yıkandıktan sonra kaybolacak olan sago kalıntıları içerir. Sadece bu değil, şu anda sago aynı zamanda çevre dostu bir plastik olarak da kullanılıyor (biyolojik olarak parçalanabilir).

Sago'nun mevcut kullanımı sadece temel bir gıda değildir. Sago'nun çok sayıda kullanımına, bitkinin hala korunabilmesi için iyi bir çevre bakımı eşlik etmelidir.