Pesketaryen et yemeden yapılan bir diyettir. Bununla birlikte, bu diyeti uygulayan insanlar hala balık ve kabuklu deniz ürünleri ve karides gibi diğer deniz ürünleri ile yumurta ve süt tüketirler. Pesketaryen diyetinin de birçok sağlık yararı sağladığına inanılmaktadır.
Pesketaryen kelimesi şu kelimeden gelmektedir. pes italyanca balık anlamına gelirken, kelime dans vejeteryanlardan alınmıştır. Bazen bu diyete pesko-vejetaryen veya pesketaryen de denir.
Peskatarya Diyetinde Tüketilen Besinler
Pesketaryen diyeti hala bir tür vejeteryan diyeti olarak sınıflandırılmaktadır. Pesketaryen diyette olan kişiler kırmızı et ve kümes hayvanlarından uzak dururlar ancak aşağıdaki yiyecekleri yiyebilirler:
- sebzeler
- Meyveler
- Taneler
- Soya peyniri ve tempeh gibi kuruyemişler ve işlenmiş ürünleri
- Kalıba dökmek
- Balıklar, hem deniz hem de tatlı su balıkları, tilapia dahil
- Deniz ürünleri, karides, kalamar, istiridye ve ahtapot dahil
- Yumurta
- Süt ve yoğurt ve peynir gibi işlenmiş ürünleri
Bununla birlikte, pesketaryen bir diyet uygulayan bazı insanlar da süt ve diğer süt ürünleri ile birlikte yumurta yememeyi tercih ediyor. Bu diyete lakto-ovo-peskataryan denir.
Peskatarya Diyetinin Bazı Faydaları
Birçok insanın vejeteryan ve peskataryan bir diyet benimsemeye başlamasının nedenlerinden biri de çevre konusundaki endişeleridir.
Bu neden, hayvan ve kümes hayvancılığı endüstrisinden hayvan eti tüketiminin çevre üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceği varsayımından kaynaklanmaktadır. Bunun nedeni, endüstrinin çok fazla kirlilik üretebilmesi ve küresel ısınmayı tetikleyebilmesidir.
Bununla birlikte, sağlık nedenleriyle peskataryan bir diyet yapmayı seçenler de var. Bunun nedeni, pesketaryen diyetin balık gibi besin değeri yüksek gıdaların baskın olmasıdır. Deniz ürünleri, sebzeler ve meyveler.
Pesketaryen diyetinin sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:
1. Yeterli protein ihtiyacı
Protein vücut için çok önemli bir besin maddesidir. Protein, yeni hücreler ve vücut dokuları üretmek, yaraların veya hastalıkların iyileşme sürecini desteklemek ve çeşitli hormonlar üretmek için gereklidir.
Vejetaryen veya vegan olmanın risklerinden biri yeterli protein almamaktır. Bunun nedeni, her iki yeme şeklinin de suçlunun et yememesini gerektirmesidir.
Bu nedenle, artık birçok insan peskatarya diyetine yöneliyor çünkü bu diyet hala onu yaşayanların balık yemesine ve yemesine izin veriyor. Deniz ürünleri ve süt ve yumurta. Bu besinler vücut sağlığı için iyi protein kaynaklarıdır.
2. Omega-3 alımını alın
Süt balığı, somon balığı, ton balığı ve ton balığı gibi bazı balık türleri omega-3 açısından zengindir. Bu sağlıklı yağ asitlerinin kalp sağlığını korumak, beyin fonksiyonlarını ve sağlığını desteklemek, göz sağlığını korumak ve kan basıncını düşürmek ve kontrol etmek gibi birçok faydası vardır.
3. Kardiyovasküler hastalık riskini azaltın
Pesketaryen diyet, onu yaşayan insanların daha fazla sebze, meyve, kuruyemiş ve balık yemesini gerektirir. Deniz ürünleri. Bu sağlıklı gıdaların tüketimi artırılarak protein, omega-3 gibi vücut için önemli besinlerin yanı sıra çeşitli vitamin ve minerallerin alımı da karşılanmış olacaktır.
Şimdiye kadar yapılan bazı araştırmalar, pesketaryen diyetinin kötü LDL kolesterol seviyelerini düşürebileceğini ve vücuttaki iyi kolesterol miktarını artırabileceğini söylüyor. Bu, kalp hastalığı ve felç gibi kardiyovasküler hastalıkları önlemek için iyidir.
4. Kilonuzu kontrol edin
Pesketaryen diyet uygulayan kişilerin sebze, meyve, yumurta ve balık gibi daha besleyici gıdaları tüketmeleri gerekmektedir. Bu diyetten elde edilen protein, sağlıklı yağlar, kompleks karbonhidratlar ve lif formundaki besinlerin alınması vücut ağırlığının kontrol edilmesini kolaylaştıracaktır.
Bu nedenle, kilo veriyorsanız veya onu ideal tutuyorsanız, peskataryan bir diyet deneyebilirsiniz. Ancak sadece bu sağlıklı beslenmeyi takip ederek değil, aynı zamanda düzenli egzersiz yapmanız ve fazla kalori alımını da sınırlamanız gerekir.
Pesketaryen Diyet Riskleri
Daha sağlıklı olduğu iddia edilse de, peskatarya diyetinin bazı sağlık sorunları riskini artırabilecek dezavantajları da vardır. Pesketaryen diyetinin bilmeniz gereken önemli risklerinden bazıları şunlardır:
Yüksek kolestorol
Pesketaryen diyeti, onu yaşayanların daha fazla tüketmesini sağlayacak Deniz ürünlerikalamar, yengeç, ahtapot ve ıstakoz gibi. Bu yiyeceklerin çok fazla kolesterol içerdiği bilinmektedir.
Çok fazla tüketilirse, yüksek kolesterollü gıdaların kandaki kötü LDL kolesterol seviyelerinin yükselmesine neden olabileceğinden, kan damarlarında birikme riski altında olmasından korkulmaktadır.
Bunun olmasını önlemek için düzenli olarak egzersiz yapmanız ve sebze, meyve, kuruyemiş ve tohum gibi çok sayıda lifli gıda tüketmeniz önerilir. Daha sağlıklı olmak için, yiyeceklerdeki yağ miktarını sınırlamak için deniz ürünlerini veya balıkları ızgarada, buharda veya kaynatarak pişirmek en iyisidir.
Aşırı cıva maruziyeti
Ek olarak, bir peskatarya diyetinin bir başka riski de cıvaya aşırı maruz kalmadır. Deniz ürünleri. Birkaç tip Deniz ürünleriTon balığı, uskumru ve kılıç balığı gibi balıklarda cıva yüksektir.
Bunu önlemek için balık türünü ve Deniz ürünleri yayın balığı, uskumru, akvaryum balığı, selar balığı, orfoz veya karides gibi daha düşük cıva içeriğine sahip diğerleri.
Pesketaryen bir diyetin ardından gerçekten sağlık yararları sağlayabilir. Elde edilen faydaları en üst düzeye çıkarmak için tabağınızın dengeli ve besleyici bir yemek menüsü içerdiğinden emin olun.
Ayrıca tüketilen gıdanın nasıl işleneceğine de dikkat edin. İşlenmiş veya kızartılmış yiyecekler yemek kesinlikle haşlanmış, buharda pişirilmiş veya fırınlanmış yiyecekler yemek kadar sağlıklı değildir.
Pesketaryen diyeti hakkında hala sorularınız varsa veya bu diyeti denemekle ilgileniyorsanız, özellikle bazı tıbbi durumlarınız varsa öncelikle bir beslenme uzmanına danışmalısınız.
