Kendine özgü bir aromaya sahip olması, soğanların genellikle tamamlayıcı ve tatlandırıcı bir yemek olarak kullanılmasını sağlar. Bununla birlikte, soğanın etkinliği sadece bu değil, bilirsin. Bu soğan türünün sağlık açısından da çok büyük faydaları vardır.
Soğan ve sarımsak gibi soğan da yer altında yetişir. Altın kahverengi kabuklu soğan, karbonhidratlar, lif, tuz, şeker, B6 vitamini, C vitamini, folik asit, potasyum ve çeşitli doğal antioksidanlar dahil olmak üzere vücut için çeşitli önemli besinler içerir.
Soğanın Sağlığa Faydaları
Zengin besin içeriği sayesinde soğanın kaçırmak istemeyeceğiniz faydaları vardır. Bunlardan beşi:
1. Serbest radikallerle savaşın
Soğanlar birçok antioksidan ve antienflamatuar bileşik içerir. Bunu istemek önemlidir, çünkü antioksidanlar, sağlıklı hücrelere zarar verebilecek ve çeşitli hastalıklara neden olabilecek aşırı serbest radikallere karşı koyabilir. Bu antioksidanlar soğanın dış tabakasında bulunur.
2. Sağlıklı sindirim sistemi
Soğan, serbest radikalleri savuşturmanın yanı sıra sindirim sisteminizi de besleyebilir. Bunun nedeni, soğanların düzgün bağırsak hareketleri ve genel bağırsak sağlığı için iyi bir lif ve prebiyotik kaynağı olmasıdır.
Bu soğan ayrıca, aşağıdakiler gibi zararlı bakterilerin büyümesini engelleyebilecek antibakteriyel özelliklere sahiptir. B. cereus ve S. aureus. Soğan tüketerek kabızlık ve ishal gibi sindirim bozuklukları yaşama riskiniz azalacaktır.
3. Dayanıklılığı artırın
Soğanda bulunan antioksidanlar ve C vitamini içeriği de dayanıklılığı artırmaya yönelik faydalara sahiptir. Bu iki bileşen, sizi Corona virüsü de dahil olmak üzere çeşitli virüs ve bakterilerden korumaktan sorumlu olan beyaz kan hücrelerini aktive edebilir ve güçlendirebilir.
4. Kan şekeri seviyelerini koruyun
Soğan yemek, özellikle diyabetli veya prediyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olabilir.
Bir araştırma, günde yaklaşık 100 gram düzenli olarak çiğ soğan yiyen tip 2 diyabetli kişilerin kan şekeri seviyelerinde iyileşmeler yaşadığını ortaya koydu.
5. Kansere yakalanma riskini azaltır
Kanser genellikle ölümcül olan bir hastalıktır. Bir araştırma, düzenli olarak soğan tüketmenin meme kanseri, mide kanseri ve kolon kanseri gibi çeşitli kanser türlerine yakalanma riskini azaltabileceğini ortaya koydu.
Yukarıdaki soğanların bazı faydaları hala daha fazla araştırma gerektirmektedir. Ancak potansiyelini bilerek artık soğanları sağlıklı yemeklerinize daha sık dahil edebilirsiniz.
Ayrıca soğanın çiğ olarak tüketilmesi halinde daha besleyici olacağını bilmelisiniz, ancak bu durum ağız kokusuna ve vücut kokusuna neden olabilir.
Faydalarının yanı sıra soğan, şeker hastalığı olan kişilerde mide ekşimesi ve gaz gibi sindirim bozukluklarına neden olma potansiyeline sahiptir. huzursuz bağırsak sendromu. Soğanlara dokunmak da bazı kişilerde alerjik cilt reaksiyonlarına neden olabilir, ancak bu oldukça nadirdir.
Soğan tükettikten sonra şikayetler yaşıyorsanız veya soğanın sağlığa olan faydalarını öğrenmek istiyorsanız bir doktora danışabilirsiniz.
