Sağlıklı yaşam

Susam Tohumunun Sağlığa Faydalarını Keşfetmek

Susam tohumlarının eşsiz bir tada sahip olmasının yanı sıra sağlığa faydaları da oldukça fazladır, bilirsin. Bunun nedeni, bitkilerden elde edilen tohumlardır. susam indicum Lif, protein ve kalsiyuma kadar vücut için önemli olan çeşitli besinleri içerir.

Susam tohumları genellikle onde-onde, moci ve ekmek gibi bir dizi gıda için serpme olarak bulunur. Küçük olmasına rağmen, susam tohumlarının sayısız sağlık yararı vardır. bilirsin, kan şekerini kontrol etmekten bağışıklığı artırmaya kadar.

Susam Tohumu Besin İçeriği

1 yemek kaşığı veya yaklaşık 9 gram susam tohumunda 52 kalori ve aşağıdaki önemli besinlerin bir çeşidi vardır:

  • 0.4 gram su
  • 1.6 gram protein
  • 4.5 gram yağ
  • 2.1 gram karbonhidrat
  • 1 gram lif
  • 90 miligram kalsiyum
  • 1.3 miligram demir
  • 30 miligram magnezyum
  • 55 miligram fosfor
  • 40-45 miligram potasyum
  • 0.7 miligram çinko
  • 3 mikrogram selenyum
  • 9 mikrogram folat
  • 0.9 IU A vitamini

Ayrıca susam tohumları ayrıca B vitaminleri, D vitamini, kolin ve sesamin ve flavonoidler gibi antioksidanlar içerir.

Temelde beyaz susam ve siyah susam olmak üzere 2 çeşit susam vardır. Ancak genel olarak beyaz ve siyah susam tohumlarının besin içeriği çok farklı değildir. Bununla birlikte, bazı araştırmalar, siyah susamda kalsiyum ve antosiyanin antioksidanlarının içeriğinin daha bol olduğunu göstermektedir.

Susamın sağlığa bir dizi faydası

Çeşitli besin içeriği sayesinde susam tohumlarının vücut sağlığına iyi gelen birçok faydası vardır:

1. Sağlıklı kemikleri ve dişleri destekler

Susam tohumları iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyum genellikle susam tohumlarının derisinde bulunur. Kalsiyuma ek olarak susam ayrıca magnezyum, fosfor, potasyum ve potasyum gibi birkaç önemli mineral içerir. çinko.

Besin içeriği sayesinde susam tohumları, kemiklerin ve dişlerin sağlığını ve gücünü korumak için düzenli tüketim için iyidir. Yeterli kalsiyum osteoporozun önlenmesi için de iyidir.

2. Kan basıncını düşürmek

Yüksek tansiyon veya hipertansiyon, kalp hastalığı ve inmenin ana nedenlerinden biridir. Hipertansiyonu önlemek ve kan basıncını sabit tutmak için susam gibi potasyum içeriği yüksek besinler yemelisiniz.

Potasyuma ek olarak, bu tohumların içerdiği antioksidanlar, magnezyum, protein ve lif de kan basıncını kontrol etmek için iyidir. Ancak susamın maksimum faydasını elde etmek için sağlıklı bir diyet uygulayarak, düzenli egzersiz yaparak ve sigaradan uzak durarak ona eşlik etmeniz de gerekir.

3. Dayanıklılığı artırın

İçerik çinko, selenyum, bakır, demir, antioksidanlar ve susamdaki folat, dayanıklılığı artırıcı özelliklere sahiptir. Güçlü bir bağışıklık sistemi ile vücudunuz hastalıklara karşı hassas olmayacaktır.

4. Düşük kolesterol

Susam tohumları, kolesterolü düşürebilen bileşikler olan lignanlar ve fitosterollerin yanı sıra lif içerir. Ayrıca antioksidan içeriği sayesinde susam tohumları da kan damarlarında plak oluşumunu (ateroskleroz) engelleyerek kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

5. Pürüzsüz sindirim

Susam tohumları iyi bir lif kaynağıdır. Yeterli lif alımı sayesinde sindiriminiz daha pürüzsüz hale gelebilir. Yeterli lif alımı da kabızlığı önlemek için iyidir. Susam tohumlarının yanı sıra lif alımınızı meyve, sebze ve kuruyemişlerden de karşılayabilirsiniz.

6. Kan şekerini kontrol edin

Araştırmalar, susam tohumları tüketmenin kan şekeri seviyelerini kontrol edebileceğini söylüyor. Bu, susam tohumlarında bulunan lif içeriği, kompleks karbonhidratlar, antioksidanlar ve çeşitli vitamin ve mineraller sayesindedir.

Ayrıca susam tohumlarının glisemik indeksi de düşük olduğundan kan şekerini hızla düşürmezler. İyi kontrol edilen kan şekeri, diyabetin önlenmesinde önemli bir rol oynar.

Yukarıdaki çeşitli faydalarının yanı sıra susam tohumları, tiroid bezinin sağlığı ve işlevi için de iyidir. bilirsin. Bunun nedeni, içerdiği selenyum, çinko ve antioksidanların içeriğidir. Bu besinlerin yeterli alımı ile tiroid hastalığı riskiniz azaltılabilir.

Susam tohumlarının sağlığa faydaları, kaçırılması üzücü. İşlenerek yağa dönüştürülen susam tohumlarının doğrudan tüketilmesinin yanı sıra çeşitli faydaları da bulunmaktadır.

Vücut için faydalı olsa da bazı kişilerde susam tüketmek kaşıntı, öksürük ve hazımsızlık gibi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Bu nedenle susam tükettikten sonra bazı şikayetler yaşıyorsanız, doğru tedaviyi almak için hemen bir doktora başvurmalısınız.