Sağlıklı yaşam

Stevia, Şekerin Düşük Kalorili Tatlı Yeri

Tadı daha tatlıdır ve kalori içermez, bu da stevia'nın sıradan şekerin yerine geçmesini sağlar. Stevia, günlük diyetlerinde şeker tüketimini sınırlaması tavsiye edilen belirli hastalıkları olan kişiler için kullanılabilir.

Hızlı tempolu yaşam tarzı, birçok insanın içindeki şeker içeriğinin farkında olmadan fast food ve içecekleri seçmesine neden oluyor. Aşırı şeker alımı ise tip 2 diyabet, obezite, diş ağrısı ve kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıklarla ilişkilidir. Bilinmesi önemlidir, erkekler için şeker alımı sınırı günde 37 gram veya 9 çay kaşığıdır. Kadınlar için günde 25 gram veya 6 çay kaşığı kadar.

Şekeri Stevia ile Değiştirmek

Stevia, bitkinin yapraklarından elde edilen yapay bir tatlandırıcı ve şeker ikamesidir. Stevia rebaudiana. Stevia, içeriği sayesinde tatlı bir tada sahiptir. steviol glikozitler hangisinde var. Bu bileşikler, stevia tadını sakaroz veya normal şekerden 250-300 kat daha tatlı yapar.

Çok daha tatlı olduğu için, stevia'nın yiyecek veya içeceklerde tatlandırıcı olarak büyük miktarlarda kullanılmasına gerek yoktur. Örneğin, kahve veya çayda tatlandırıcı olarak 2 çay kaşığı şeker eklemeye alışkınsanız, stevia ile tatlı bir tat elde etmek için 1 çay kaşığı kullanabilirsiniz.

Normal şekerden çok daha tatlı olmasına rağmen, stevia kalori içermez. Varsa bile, genellikle içine karıştırılan diğer gıda bileşenlerinden gelir. Karşılaştırıldığında, bir çay kaşığı normal şeker (yaklaşık 40 gram) 16 kalori ve 4 gram karbonhidrat içerirken, 1 çay kaşığı stevia 0 kalori ve sadece 1 gram karbonhidrat içerir.

Stevia'nın Sağlığa Faydaları

Stevia'nın alabileceğimiz bazı olası faydaları şunlardır:

  • diyabet için iyi

    Araştırmalar, şeker hastalarında yemek sonrası kan şekeri düzeylerinin stevia tüketirken düştüğünü bildiriyor. Diğer birkaç çalışma, normal şekerin stevia ile değiştirilmesi olasılığının diyabet geliştirme riskini azaltabileceğini düşündürmektedir.

  • Kilo vermeye yardımcı olun

    Stevia kalori içermediğinden, şeker alımını stevia ile değiştirirseniz toplam günlük kalori alımı azalacaktır. Bu yöntem, aşırı yemediğiniz sürece kilonuzu korumanıza veya vermenize yardımcı olabilir.

  • kan basıncını düşürmek

    Stevia özündeki maddeler düzenli olarak tüketilirse kan basıncını düşürebilir. Bununla birlikte, bu yararı kanıtlamak için yapılan çalışmalar tutarlı sonuçlar göstermemiştir.

  • Böbrek hastalığı riskini önleyin

    Çok tatlı yiyecekler yeme alışkanlığı diyabet ve yüksek tansiyon riskini artırabilir. Bu hastalıkların her ikisi de böbrek hastalığına yol açabilir.

    Bir araştırmaya dayanarak, stevia'nın diyabet ve yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olabileceği için böbrek hastalığı riskini azaltmada etkili olduğu düşünülmektedir. Bu çalışma ayrıca stevia'nın böbrek yetmezliği olan kişiler için daha iyi bir tatlandırıcı alternatifi olduğunu belirtmektedir.

Şimdiye kadar, stevia'nın tüketim için güvenli olduğu kanıtlanmıştır. Ancak yine de günlük yiyecek ve içecek alımınıza dikkat etmelisiniz ki tüketilen şeker ve kalori miktarı aşırı olmasın.

Unutmayın, şekersiz yiyecekler yemek kalorisiz olduğunuz anlamına gelmez. Kalori, yiyecek veya içecekteki diğer bileşenlerden elde edilebilir. Ek olarak, sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamadan sadece steviaya güvenmek yeterli değildir.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found