Sağlıklı yaşam

Somonun Faydaları ve Besin İçeriği

Enfes lezzetinin arkasında somonun kaçırmamanız gereken pek çok faydası var. Bu faydalar, içindeki çeşitli önemli besin içeriğinden gelir ve elbette vücut sağlığı için iyidir.

Somon, yemek için en besleyici balıklardan biridir. Bu kırmızımsı renkli, yumuşak dokulu balık, harika bir omega-3 yağ asitleri ve cıva oranı düşük yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Bu nedenle somonun vücut sağlığı için pek çok fayda sağlamasına şaşırmayın.

Somon Besin İçeriği

Yaklaşık 100 grama denk gelen bir porsiyon çiğ somonda 140 kalori ve aşağıdaki çeşitli besin maddeleri bulunur:

  • 20 gram protein
  • 6.4 gram yağ
  • 30 miligram magnezyum
  • 480-500 miligram potasyum
  • 0.6 miligram çinko
  • 36,5 mikrogram selenyum
  • 25 mikrogram folat

Somon ayrıca amino asitler ve omega-3 yağ asitleri (EPA ve DHA) gibi sağlıklı yağlar açısından da zengindir. Somon ayrıca A vitamini, B vitamini, D vitamini, demir, kalsiyum ve fosfor içerir.

Somonun Sağlığa Çeşitli Faydaları

Sahip olduğu bir dizi besin içeriği ile somonun elde edebileceğiniz çeşitli faydaları vardır:

1. Kalp sağlığını koruyun

Düzenli somon tüketiminin kalp sağlığı için sayısız fayda sağladığı bilinmektedir. Somondaki yüksek omega-3 yağ asitleri içeriği, iltihabı azaltmada ve kalp kan damarlarının duvarlarında (ateroskleroz) plak oluşumunu önlemede önemli bir rol oynar.

Ek olarak, omega-3 yağ asitleri ayrıca kandaki trigliserit seviyelerini düşürebilir ve kan basıncının sabit kalmasına yardımcı olabilir. Böylece kalbin işlevi ve sağlığı düzgün bir şekilde korunabilir.

2. Beyin sağlığını ve işlevini destekler

Somon balığındaki omega-3 yağ asitleri ve antioksidanların içeriği de beyin sağlığının ve fonksiyonunun korunmasında önemli bir rol oynar. Bu çeşitli besinlerin hafızayı ve konsantrasyonu iyileştirdiği ve özellikle yaşlılarda bunama veya bunamayı önlediği bilinmektedir.

Ayrıca omega-3, fetüslerin, bebeklerin ve çocukların büyümesi ve beyin gelişimi için de önemlidir.

3. Kemik sağlığını koruyun

Somonun bir sonraki faydası, kemik sağlığını ve gücünü korumaktır. Bu balık, kemik sağlığını ve gücünü desteklemek için önemli olan iyi bir kalsiyum, selenyum, protein ve D vitamini kaynağıdır.

Yeterli günlük kalsiyum, selenyum ve D vitamini ihtiyacı ile osteoporoz gibi çeşitli kemik hastalıklarından korunursunuz.

4. Depresyon belirtilerini önlemeye ve hafifletmeye yardımcı olur

Somon, depresyon ve anksiyete belirtilerini azaltmaya yardımcı olmak için bir gıda seçeneği olarak da kullanılabilir. Bu faydanın, ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabilecek yağ ve omega-3 içeriğinden geldiği bilinmektedir.

Somonun sağlığa faydalarını en üst düzeye çıkarmak için, doğrudan denizden yakalanmış taze somonu veya tuzu (sodyum) düşük konserve somonu seçmelisiniz. Ayrıca haftada 2 porsiyon olan somonu ölçülü tüketmeniz tavsiye edilir.

Sadece bu değil, somonun nasıl işleneceğine de dikkat edin. Bazı insanlar, çiğ veya az pişmiş balık yerlerse parazitik solucanlar ile enfeksiyon riski yüksek olabilir.

Somonun faydalarının kaybolmaması ve riskleri en aza indirebilmesi için her zaman doğru ve doğru şekilde işlemeye veya pişirmeye çalışın. Somonu pişirmenin en iyi yolu, onu kaynatmak, ızgara yapmak veya ızgara yapmaktır.

Hala somonun faydaları hakkında sorularınız varsa veya balık alerjisi gibi bazı sağlık sorunlarınız varsa bir doktora danışmaktan çekinmeyin.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found