Akdeniz diyeti, Akdeniz bölgesinde yaşayan insanların diyetinden uyarlanmış bir diyettir. Birçok çalışma, bu diyetin vücut sağlığı için faydalı olduğunu kanıtlamıştır. Haydi, Akdeniz diyetinin çeşitli faydalarını ve nasıl yaşanacağını öğrenmek için aşağıdaki makaleye bakın.
Akdeniz mutfağı bölgeye ve ülkeye göre değişse de, çoğu Akdeniz menüsü sebze, meyve, kepekli tahıllar ve sağlıklı yağlar yemeye odaklanır.
Bu diyet aynı zamanda derisiz tavuk ve balık gibi sağlıklı hayvansal protein kaynaklarını da içerir. Akdeniz diyetinde kırmızı et de yer almaktadır. Ancak sınırlı miktarlarda ve daha az sıklıkta tüketilmelidir.
Akdeniz Diyetinin Çeşitli Faydaları
Akdeniz Diyetini benimsemenin çeşitli kronik hastalıklar için riskinizi azalttığına inanılmaktadır. bilirsin. Akdeniz diyetinden alabileceğiniz çeşitli sağlık yararları şunlardır:
1. Kalp hastalığı riskini azaltın
Kalp-sağlıklı bir diyet arıyorsanız, Akdeniz diyeti doğru seçimdir. Akdeniz diyetini düzenli olarak uygulayan kişilerin kalp hastalığına yakalanma riskinin daha düşük olduğu gösterilmiştir.
Bunun nedeni, Akdeniz diyetinin vücuttaki kötü kolesterol (LDL) düzeylerini azaltabilmesi ve iyi kolesterolü (HDL) artırabilmesidir. Bu, lif, protein, antioksidanlar ve sağlıklı omega-3 yağlarının tüketimini vurgulayan Akdeniz diyeti sayesindedir.
2. Felç riskini azaltın
Birçok çalışma, Akdeniz diyetini uygulayan kişilerin felç geçirme olasılığının daha düşük olduğunu göstermiştir. Bu etkinin, Akdeniz diyetinin kolesterol seviyelerini düşürebilmesi ve antioksidan alımını artırabilmesi nedeniyle olduğu düşünülmektedir.
3. Alzheimer hastalığını önleyin
Çeşitli sağlık araştırmaları, Akdeniz diyetinin hafıza ve düşünme becerilerinin yaşla birlikte azalması riskini azaltabileceğini ve böylece Alzheimer hastalığını önleyebileceğini ortaya koymuştur.
Bu, Akdeniz diyetindeki yüksek besin ve antioksidan bakımından zengin besinler sayesinde beyin işlevini ve sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
4. Mkilo vermek
Protein, lif ve sağlıklı yağ alımını vurgulayan bir Akdeniz diyetinin kilo kaybı ve ideal vücut ağırlığını korumak için faydalı olduğu gösterilmiştir.
Ayrıca Akdeniz diyetinde yaygın olarak tüketilen gıdaların alımı da genel olarak düşük kalori içerdiğinden kilo kontrolüne iyi gelmektedir.
5. Tip 2 diyabeti önleyin
Akdeniz diyeti, onu yaşayan insanları çok fazla meyve, sebze, kuruyemiş, tohum ve sağlıklı yağ yemeye vurgular. Bu gıdaların alımı bol miktarda lif, kompleks karbonhidratlar içerir ve düşük glisemik indekse sahiptir, bu nedenle kan şekeri seviyelerini sabit tutmak için faydalıdır.
Bu etki, tip 2 diyabetin önlenmesi için iyidir ve şeker hastalarında kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur.
6. Enflamasyonu azaltın
Akdeniz diyetinin kanıtlanmış faydalarından biri, vücuttaki iltihabı azaltma yeteneğidir.
Bu diyet, aşağıdaki gibi iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletmek için yararlıdır: romatizmal eklem iltihabı. Bu hastalığa, vücudun bağışıklık sisteminin eklemlere saldırdığı ve eklemlerde ağrı ve şişmeye neden olduğu bir otoimmün bozukluk neden olur.
Yukarıdaki faydalara ek olarak, Akdeniz diyetinin kanser ve depresyon riskini de azalttığına inanılmaktadır. Bununla birlikte, bu iki durumu önlemek veya tedavi etmek için Akdeniz diyetinin faydaları hala daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyuyor.
Akdeniz Diyetini Yaşama Rehberi
Normal diyetinizi bir Akdeniz diyetine dönüştürmek istiyorsanız, bunu kademeli olarak yapmak en iyisidir. Akdeniz diyeti sırasında yapmanız gereken bazı şeyler:
1. Sebze ve meyve tüketimini artırın
Akdeniz diyetinde tüketilmesi gereken sebze ve meyvelerin alımı günde yaklaşık 5-8 porsiyondur. Bir porsiyon meyve ve sebze, her öğünde yarım tabağa eşittir.
Meyve ve sebzelere ek olarak, bu diyet aynı zamanda tam tahıl tüketimini de vurgular. Bu tahıllardan yapılan yiyecekler arasında tam tahıllı ekmekler, tahıllar ve makarna bulunur.
2. Azalt tüketim sağlıksız yağ
Akdeniz diyeti uygulayan kişilerin, trans yağlar ve doymuş yağlar gibi sağlıksız yağların alımını azaltmaları gerekir. Yemeklik yağ, margarin veya diğer yemeklik yağlar yerine zeytinyağı kullanın.
3. Düzenli protein tüketimi
Akdeniz diyetindeki çekiciliklerden biri de protein tüketimidir. Bu protein alımı haftada iki kez balık yiyerek elde edilebilir. Ama unutmayın, balıkları kızartarak değil, ızgara yaparak, buharda pişirerek veya kaynatarak pişirin.
Kırmızı et de yiyebilirsiniz, ancak porsiyon ve sıklığı sınırlayın. Kırmızı et yerine tercih edilen hayvansal protein kaynağı balık veya yağsız tavuktur.
4. Sağlıklı atıştırmalıklar seçin
Akdeniz diyetinde atıştırmalıklar da yiyebilirsiniz. Bununla birlikte, önerilen atıştırmalık seçenekleri, kuru meyve veya taze meyvenin yanı sıra tuz eklenmeden işlenmiş kuruyemişlerdir.
Akdeniz diyetinde ayrıca şunları yapmanız önerilir:
- süt tüketmek, yoğurt az yağlı ve az miktarda peynir.
- Günde 6-8 bardak su için.
- Alkol tüketimini azaltın.
Sonuç olarak, Akdeniz diyeti sizi çeşitli yiyecekler yeme konusunda özgür kılar. Ancak porsiyonu kontrol etmeli ve meyve ve sebze alımına öncelik vermelisiniz.
Akdeniz diyetinin size uygun olup olmadığını belirlemek için bu diyete başlamadan önce bir doktora danışmaktan asla zarar gelmez.
