Himalaya tuzu, dünyadaki en saf tuzlardan biridir. Çok doğal madencilik ve işleme süreci sayesinde, Himalaya tuzu katkı maddesi içermez ve normal sofra tuzundan daha fazla sağlık yararına sahip olduğu kabul edilir. Ancak, bu doğru mu?
Genel olarak denizden gelen tuzun aksine, Himalaya tuzu, dünyanın en eski ve en büyük tuz madenlerinden birinden, yani Pakistan'ın Himalayalar'ın eteklerinde bulunan Khewra Tuz Madeni'nden gelir.
Bu pembe Himalaya tuz madeninin, milyonlarca yıl önce okyanusun buharlaşmasından oluştuğuna ve daha sonra Himalayalar'da lav, kar ve buz katmanlarının altına gömüldüğüne inanılıyor.
Himalaya Tuzunun Çeşitli Faydaları ve Gerçekleri
Aşağıdakiler, gerçeklerle birlikte Himalaya tuzuna sahip olduğuna inanılan sağlık yararlarından bazılarıdır:
1. Vücudun mineral ihtiyaçlarını karşılayın
Himalaya tuzu, normal tuzdan daha fazla mineral içerir. Vücut için çok faydalı olan yaklaşık 84 farklı mineral, yani sodyum klorür, demir, magnezyum, kalsiyum ve potasyum vardır.
Bununla birlikte, Himalaya tuzunun %98'i hala normal tuzla aynı olan sodyum klorürdür. Bu, diğer Himalaya tuzlarının mineral içeriğinin çok düşük olduğu anlamına gelir. Bu nedenle Himalaya tuzunu günlük tuz olarak kullanmak mineral ihtiyaçlarınızı önemli ölçüde etkilemeyecektir.
Örnek olarak, vücudun potasyum ihtiyacını bir günde karşılayabilmek için yaklaşık 2 kg Himalaya tuzu gerekir. Bu miktarda tuzu bir günde tüketmek kesinlikle mümkün değildir. Mümkün olsaydı bile, açıkça yarardan çok zarar olurdu.
2. Vücudun pH'ını dengeleyin
Himalaya tuzundaki yüksek mineral içeriğinin vücudun pH'ını dengeleyebildiğine inanılıyor. Aslında, günlük Himalaya tuzu alımı, vücudun pH'ını dengelemeye yardımcı olacak kadar büyük değildir.
Ek olarak, böbrek ve akciğer fonksiyonu tek başına, Himalaya tuzuna ihtiyaç duymadan vücudun pH'ını düzenlemek için aslında yeterlidir.
3. Vücut sıvı dengesini koruyun
Himalaya tuzu tüketmenin, içerdiği sodyum sayesinde vücudun sıvı dengesini korumasına yardımcı olduğu söylenir.
Vücut sıvılarının dengesini korumak için sodyum gereklidir, ancak bu mineral diğer birçok gıda kaynağından elde edilebilir. Aslında normal tuz, Himalaya tuzundan daha fazla sodyum içerir.
Yukarıdaki faydalarına ek olarak, sağlıklı bir solunum sistemini korumak, cinsel uyarılmayı artırmak ve uyku kalitesini iyileştirmek gibi piyasada sıklıkla iddia edilen Himalaya tuzunun diğer birçok sağlık faydası vardır. Ancak ne yazık ki bu bilimsel olarak kanıtlanamamıştır.
Himalaya Tuzu Nasıl Kullanılır
Himalaya tuzu sofra tuzu ile hemen hemen aynı besin değerine sahip olduğundan, normal sofra tuzu gibi yemeklerde de kullanabilirsiniz.
Sofra tuzunda bulunan çeşitli katkı maddelerini tüketmek istemiyorsanız, Himalaya tuzu güvenli bir seçimdir. Ancak unutmamanız gereken şey, genellikle tükettiğimiz sofra tuzu genel olarak iyot ile zenginleştirilmiştir ve aynı zamanda vücut için ana iyot kaynağıdır.
Bu nedenle, Himalaya tuzu kullanmak istiyorsanız, iyot eksikliğini önlemek için iyotunuzu süt ürünleri, deniz yosunu veya balık gibi diğer gıda kaynaklarından almalısınız.
Yine de günlük tuz tüketiminize dikkat etmeniz gerekiyor. Normal tuz gibi, çok fazla Himalaya tuzu tüketmek de yüksek tansiyona neden olabilir ve bu da kalp yetmezliği ve felç gibi kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir. Ayrıca bebeklere ve çocuklara Himalaya tuzu verirken de dikkatli olmanız gerekir. Daha güvenli olması için bu gruba Himalaya tuzu verilmesi öncelikle bir doktora danışılmalıdır.
Günlük tüketim için en iyi tuz türünü veya sağlık durumunuza ve ihtiyaçlarınıza en uygun olanı seçme konusunda hala şüpheleriniz varsa, bir doktora danışmaktan çekinmeyin.
