Vitamin İçeriğine Göre Beyin İçin Besinler

Vitaminler de dahil olmak üzere çeşitli besin türleri sağlığı koruyabilir ve beyin yeteneklerini geliştirebilir. Beyin için yeterli gıda tüketimi ve besin alımı, beyin sağlığının nasıl korunacağının önemli bir parçasıdır.

İnsan vücudu yaşla birlikte yaşlanır. Yaşlanmanın meydana gelebilecek etkilerinden biri beyin fonksiyonunda ve hafıza yeteneğinde azalmadır. Beynin yaşlanma sürecini yavaşlatmak ve düzgün çalışmasını sağlamak için beyin için vitamin ve sağlıklı besinler tüketmek önemlidir.

Beyin İçin Doğru Vitaminler

Aşağıdaki üç besin, genellikle beyin için vitaminlerin ana bileşenleri olarak lanse edilir:

• B vitamini kompleksi

  B vitaminleri, sinir sistemi ve beyin fonksiyonlarının sağlığını desteklemede çok faydalıdır. Beyinde kimyasallar üretmek için B vitaminlerine ihtiyaç vardır (sinir iletici) sinirlerde bir sinyal iletkeni görevi görür ve vücudun enerjiyi kullanmasına yardımcı olur.

  B vitaminleri tavuk, sığır ve balık gibi hayvansal etlerde, yumurtalarda, B vitaminleri ile zenginleştirilmiş tahıllarda ve sütte bulunur. Bitkilerde iken, bu vitamin yeşil yapraklı sebzeler, papaya ve portakal dahil olmak üzere fındık, buğday, sebze ve meyvelerde bulunur.

• C vitamini

  Yetişkinler için önerilen günlük C vitamini alımı günde yaklaşık 90 mg'dır. C vitamini portakal, brokoli, yeşil biber, çilek, kavun ve domates gibi sebze ve meyvelerden elde edilebilir.

• E vitamini

  Yetişkinler için önerilen E vitamini miktarı günde yaklaşık 22 IU'dur. Bu doz önerilen dozu aşmamalıdır, çünkü yüksek dozda E vitamini (günde 1000 IU'dan fazla) tüketmek sağlığa potansiyel olarak zararlıdır.

  Yeterli E vitamini almak için fındık, yeşil yapraklı sebzeler, kuşkonmaz, balkabağı, badem, mango, kivi, avokado ve tohum tüketimine öncelik verin. E vitaminini ek destek olarak kullanmak istiyorsanız, doğru dozu almak için doktorunuza danışmalısınız.

Vitaminlere ek olarak, beyin için gıdalar olarak da sınıflandırılan omega-3'ler vardır. DHA ve EPA'dan oluşan Omega-3 yağ asitleri, beyin fonksiyonlarını yaşam boyu desteklemek için gereklidir ve bebeğin beyin gelişimi için yaşamın ilk altı ayında çok önemlidir. Diğer gerçekler, düzenli olarak balık veya omega-3 takviyesi tüketen hamile kadınların, yüksek zeka düzeyine sahip çocuklar doğurma potansiyeline sahip olduğunu ortaya koymaktadır.

Beyinde, omega-3 hücre sağlığını korumak ve beyin hücreleri arasındaki iletişimi desteklemek için kullanılır. Omega-3 veya omega-3 takviyeleri içeren gıdaları düzenli olarak tüketmenin, hafızanın azalmasına neden olan bir hastalık olan bunamayı önlediği de bilinmektedir.

Beyin için Gıdaların Listesi

Beyin için iyi olan gıdaların ve vitaminlerin alımı, çeşitli sağlıklı gıdalardan elde edilebilir, yani:

• Balık

  Beynin bileşiminin yüzde 60 kadarı yağ, özellikle omega-3 yağlarıdır. Beyin, beyinde sinir hücreleri oluşturmak için omega-3 kullanır, bu hücreler öğrenme ve hatırlamada rol oynar. Omega-3'ler ayrıca beyin yaşlanmasının yavaşlamasına yardımcı olabilir. İyi omega-3 kaynakları uskumru, somon, ton balığı ve sardalyadan elde edilebilir.

• Yaban mersini

  Araştırmalar, bu meyveyi sıklıkla yiyen kişilerin iyi bir hafızaya sahip olduğunu ve düşünme gücünde bir düşüş yaşama olasılıklarının daha düşük olduğunu bulmuştur. İçeriğindeki antioksidanlar inflamasyonu ve stresin beyin performansını azaltabilecek etkilerini azaltmada faydalıdır.

• Zerdeçal

  Zerdeçaldaki antioksidanlar ve anti-inflamatuar içeriği hafızayı iyileştirebilir. Ayrıca zerdeçal, yeni beyin hücrelerinin büyümesine de yardımcı olabilir. Bununla birlikte, zerdeçalın beyin için besin olarak faydaları, özellikle yaş nedeniyle hafıza kaybını yavaşlatması, hala daha fazla araştırma gerektirmektedir.

• Yeşil çay

  Doğru kısımda yeşil çay, beynin konsantre olma ve hatırlama yeteneğini geliştirebilir. Çaydaki theaninin, beynin dikkati odaklamada rol oynayan bölümünü harekete geçirmeye yardımcı olduğuna inanılıyor. Polifenoller ve antioksidanlar beyni azalan düşünme gücünden korurken Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı riskini azaltır.

• Fındık

  Soya fasulyesi de dahil olmak üzere kuruyemişler iyi yağlar, protein, E vitamini ve antioksidanlar içerir. Tofu, tempeh ve natto gibi bazı fındık türevli ürünler de bilişsel yetenekleri geliştirebilir ve yaşlanmaya bağlı beyin hasarının etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir.

• Yumurta

  Yumurta, folat, B6 vitamini, B12 vitamini ve kolin içerdiğinden iyi bir beyin gıdasıdır. Kolin, hafıza ve ruh halini düzenleyen beyin kimyasalları oluşturmak için vücut tarafından gereklidir. Araştırmalar, kolin içeren gıdaların tüketiminin gelişmiş hafıza ve daha iyi zihinsel sağlık ile bağlantılı olduğunu gösteriyor.

Taze gıdaya ek olarak, beyin için besin, gerçekten de takviyelerden elde edilebilir. Ancak kullanmadan önce, doğru dozu sağlamak için önce bir doktora danışmalısınız. Bazı takviye türleri, aşırı tüketilirse sağlığa gerçekten zarar verebilir.

Sadece takviyelerle değil, düzenli egzersiz ve yeterli dinlenme ile sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak da beyin sağlığı için önemli bir rol oynar.