Hiç yemek yedikten sonra mide ağrısı, ishal, mide bulantısı veya şişkinlik hissettiniz mi? Eğer öyleyse, bu bir gıda intoleransından kaynaklanıyor olabilir. Gıda intoleransı ve bununla nasıl başa çıkılacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki makaleye göz atın.
Gıda intoleransı en yaygın sindirim bozukluklarından biridir. Gıda intoleransı, sindirim sistemi yiyecekleri düzgün bir şekilde sindiremediğinde ortaya çıkar.
Gıda İntoleransının Nedenleri ve Belirtileri
Gıda intoleransına neden olabilecek birkaç şey vardır, yani:
- IBS, pankreatit ve Çölyak hastalığı gibi belirli hastalıklar
- Sindirim enzimlerinin eksikliği, örneğin laktoz intoleransında
- Renklendiriciler, ilave tatlar veya gıda koruyucuları gibi katkı maddeleri
- Gıda zehirlenmesi
- Ağır stres
- Gastrointestinal cerrahi öyküsü
Gıda intoleransı olan kişiler, süt, peynir gibi belirli gıdaları yerken hazımsızlık yaşayabilirler. yoğurtyulaf, kahve veya çay, meyve, bal ve fındık.
Vücudun sindirimi zor olan yiyecekleri yedikten sonra, gıda intoleransı olan kişiler aşağıdaki gibi semptomlar yaşayabilir:
- Karın ağrısı
- şişkin
- Mide bulantısı ve kusma
- İshal veya gevşek dışkı
- Kabızlık
Ancak bu belirtiler diğer sindirim bozukluklarında, yani gıda alerjilerinde de ortaya çıkabilir.
Besin Alerjisi ve Besin İntoleransı Arasındaki Fark
Benzer semptomları olmasına rağmen, gıda alerjileri ve intoleransları iki farklı hastalıktır.
Gıda alerjileri, bağışıklık sisteminin gıdaya aşırı tepki vermesinden kaynaklanırken, gıda intoleranslarına vücudun belirli gıdaları sindirememesi neden olur.
Aşağıdakiler, bir gıda alerjisi ve bir gıda intoleransının özelliklerindeki farklılıklardan bazılarıdır:
- Gıda intoleransı sadece hazımsızlık semptomlarına neden olurken, gıda alerjileri kaşıntı, dudak ve göz kapaklarının şişmesi, nefes darlığı, anafilaksiye bağlı şok gibi alerji semptomları ile birlikte sindirim bozukluklarına neden olabilir.
- Besin intoleransı belirtileri genellikle intoleransa neden olan besinler çok miktarda tüketildiğinde ortaya çıkarken, besin alerjisi belirtileri alerjiyi tetikleyen besinlerin az miktarda tüketilmesine rağmen ortaya çıkabilir.
- Gıda intoleransı genellikle gıda tüketildikten birkaç saat sonra ortaya çıkarken, gıda alerjisi reaksiyonu kısa sürede veya dakikalar içinde ortaya çıkabilir.
- Gıda intoleransı zararsızdır, ancak ciddi bir gıda alerjik reaksiyonu, anafilaktik reaksiyona neden olursa potansiyel olarak yaşamı tehdit eder.
Nasıl üstesinden gelirim Gıda intoleransı
Gıda intoleransı tedavi edilemez, ancak gıda intoleransı semptomlarının ortaya çıkmasını önlemek için yapılabilecek birkaç yol vardır, böylece bu durumdaki insanlar çeşitli gıda türlerini rahatça yiyebilirler.
Aşağıdakiler, gıda intoleranslarını kontrol etmek ve bunlarla başa çıkmak için bazı yönergelerdir:
1. Hoşgörüsüzlüğe neden olduğundan şüphelenilen gıdaları belirleyin ve kaydedin
Hoşgörüsüzlüğünüze ne tür yiyeceklerin neden olduğunu bilmiyorsanız, her gün yediğiniz yiyecek ve içeceklerin kaydını tutmayı deneyin. Yiyecek veya içeceği tükettikten sonra yiyecek intoleransı belirtileri hissederseniz de not edin.
2. Hoşgörüsüzlüğe neden olan veya porsiyonu azaltan yiyecekleri yemeyin.
Hoşgörüsüzlüğünüzü tetikleyen yiyeceği öğrendikten sonra, o yiyeceğin porsiyonunu azaltmaya veya hiç yememeye başlayabilirsiniz.
Bununla birlikte, belirli gıdalardan kaçınmanın vücudun besin eksikliğine neden olma riskini hatırlamanız gerekir. Bu nedenle eksik olan besin alımını karşılamak için tüketebileceğiniz besinleri belirlemek için bir beslenme uzmanına danışmalısınız.
3. Gıda ambalajı üzerindeki bilgileri dikkatlice okuyunuz.
Belirli yiyecek veya içecek ürünlerini tüketmeden önce, ürünün içerdiği bileşenlerin veya bileşimin etiketini okumayı unutmayın. Sindiremeyeceğiniz maddeler içeren yiyecek ve içeceklerin tüketimini sınırlayın veya bunlardan kaçının.
4. Doktor reçetesine göre sindirim enzimi takviyesi alın
Gıda intoleransının semptomlarını önlemek ve hafifletmek için sindirim enzimi takviyeleri almayı deneyebilirsiniz. Bununla birlikte, bu eki almadan önce, ekin türü ve dozajının durumunuza göre ayarlanabilmesi için önce bir doktora danışmanız gerekir.
Gıda intoleransı belirtileri yaşıyorsanız veya belirli gıdalara karşı intoleransınız olduğu için yiyebileceğiniz güvenli gıda türünü seçmekte zorlanıyorsanız, doğru tedaviyi almak için bir beslenme uzmanına danışmalısınız. Besin intoleranslarının da beslenme yetersizliğine yol açması durumunda derhal bir doktor tarafından tedavi edilmesi gerekir.
