Hamile kadınların besin alımı, çeşitli gıda seçeneklerinden elde edilebilir. Bunlardan biri kırmızı fasulye. Kırmızı fasulyenin hamile kadınlar için faydaları, kabızlığı önlemekten kansızlığı önlemeye kadar çoktur. Kırmızı fasulyenin hamile kadınlar için faydalarının neler olduğunu öğrenmek için bu makaleye göz atın.
Hamilelik sırasında, hamile kadınların beslenme ihtiyaçlarını her zaman karşılamaları önemlidir. Bu, fetüsün anne karnındaki büyüme ve gelişiminin korunmasının yanı sıra anne ve fetüsün çeşitli sağlık sorunları risklerinden korunmak için yapılır.
Kırmızı et, yumurta, balık, süt ve bunların işlenmiş ürünleri, meyve ve sebzelerden barbunya fasulyesi de dahil olmak üzere kuruyemişlere kadar çeşitli gıda seçenekleri hamile kadınlar tarafından hamilelik sırasındaki beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için tüketilebilir.
Kırmızı Fasulyede Çeşitli Besin İçerikleri
Kırmızı fasulyeler (Phaseolus vulgaris) sık sık denir fasulye böbreğe benzeyen şekli nedeniyle. Endonezya mutfağında kırmızı fasulye genellikle çorba ve rendang gibi çeşitli yemeklerin yanı sıra kırmızı fasulye buzu gibi alkolsüz içeceklerin bir karışımı olarak kullanılır.
Bir porsiyon pişmiş barbunyada (yaklaşık 100 gram), 100-130 kalori ve çeşitli besinler vardır, örneğin:
- 7-8,5 gram protein
- 20-25 gram karbonhidrat
- 5.5-7 gram lif
- 0,5–1 gram yağ
- 80-90 miligram (mg) kalsiyum
- 6-7 miligram demir
- 300-1.400 miligram potasyum
- 4.5–5 miligram C vitamini
- Yaklaşık 400 mikrogram (mcg) folat
Yukarıdaki çeşitli besinlere ek olarak, barbunya ayrıca B vitaminleri, K vitamini, kolin, fosfor, manganez, çinko, ve magnezyum. Besin içeriği oldukça yüksek olduğu için kırmızı fasulyenin hamileler için pek çok faydasının olması şaşırtıcı değildir.
Kırmızı Fasulyenin Hamile Kadınlar İçin Çeşitli Faydaları
Aşağıdakiler, hamile kadınların alabileceği kırmızı fasulyenin çeşitli faydalarıdır:
1. Fetal beyin ve sinir gelişimini destekler
Barbunya, bol miktarda folat içeren besinlerden biridir. B9 vitamini olarak da bilinen folat, fetal sinirlerin ve beynin oluşumunu ve gelişimini desteklemede önemli bir rol oynar. Folat, spina bifida gibi fetüsün sinirlerinde ve beyninde doğuştan gelen kusurları önlemek için de önemlidir. Folat içermesinin yanı sıra barbunya, fetal beyin gelişimini desteklemede önemli bir rol oynayan kolin içerir.
Hamileyken veya hamile kalmayı planlarken, bir kadının özellikle hamileliğin ilk üç ayında günlük 400-600 mcg folat ihtiyacını karşılaması gerekir.
Bu alım, barbunya, meyve, sebze, yumurta ve balık gibi bol miktarda folat içeren gıdaların yanı sıra hamilelik takviyeleri yiyerek karşılanabilir.
2. Anemiyi önleyin
Demir, folat ve B12 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde rol oynayan önemli besinlerdir. Hamilelik sırasında hamile kadınların vücudu, fetüsün beslenme ihtiyaçlarını desteklemek ve vücudun çeşitli organlarının büyümesini ve gelişmesini desteklemek için daha fazla kan üretecektir.
Bu nedenle, hamile kadınların üretilen kırmızı kan hücrelerinin sayısının yeterli olması için demir, folat ve B12 vitamini alımını daha fazla artırmaları gerekir. Demir, folat ve B12 vitamini eksikliği vücuttaki kırmızı kan hücrelerinin üretiminin azalmasına neden olabilir. Sonuç olarak, vücut kandan yoksun kalır ve anemi geliştirme riski altındadır.
Hamilelik sırasında anemi veya kansızlık durumu, erken doğum, fetal kusurlar, düşük kilolu doğan bebekler, doğum sonrası kanama riskini artırabilir. Kırmızı kan hücrelerinin sayısının yeterli olması için hamile kadınların her gün 28-30 mg demir alması gerekir. Demir alımı, bir doktor tarafından reçete edilen kırmızı fasulye, et, balık, yumurta veya demir takviyelerinden elde edilebilir.
3. Kabızlığı önleyin ve rahatlatın
Barbunya fasulyesindeki yüksek lif içeriğinin hamile kadınların sıklıkla yaşadığı kabızlık semptomlarını önlediği ve azalttığı bilinmektedir. Sadece kırmızı fasulye değil, hamile kadınlar da kabızlığı azaltmak için meyve ve sebze gibi diğer lifli yiyecekleri yiyebilirler.
4. Fetal doku ve organların büyümesini destekler\
Barbunya fasulyesi çok miktarda protein, kalsiyum ve kompleks karbonhidrat içerir. Bu besinler, fetal doku ve organların oluşumunda önemli bir rol oynar. Barbunya fasulyesinde bulunan kalsiyum, fetüsün kemik ve diş dokusunun oluşumunda ve hamile kadınların kemiklerinin sağlıklı ve güçlü kalmasını sağlamada da önemli bir rol oynar.
5. Yorgunluk ve kas kramplarının üstesinden gelin
Hamilelik sırasında, hamile kadınlar kendilerini yorgun hissedebilir ve sıklıkla kramp girebilir. Bu şikayetlerin üstesinden gelmek için hamileler kırmızı fasulye yiyebilirler çünkü bu besinler bol miktarda magnezyum içerir. Magnezyum, kasların daha fazla gevşemesine yardımcı olan ve böylece krampları azaltan bir mineraldir.
Ayrıca kırmızı fasulyedeki yüksek karbonhidrat ve potasyum içeriği de hamile kadınlara daha fazla enerji vererek kolay yorulmamalarını sağlayabilir.
6. Kan basıncını sabit tutun
Kırmızı fasulyenin faydalarından biri de kan basıncını sabit tutmasıdır. Bu, kırmızı fasulyedeki yüksek potasyum içeriği sayesindedir.
Potasyum, kan basıncının normal kalması için düzenlenmesinde ve kalp atışının ritmini düzenlemede rol oynayan bir mineraldir. Hamilelik sırasında potasyum eksikliğinin, hamile kadınların kendilerini yorgun, halsiz hissetmelerinin ve hatta kalp ritmi sorunları yaşamasının nedenlerinden biri olduğu bilinmektedir.
Kuru fasulye yemek istediğinizde, hamile kadınların kuru fasulyeyi iyice yıkadıklarından ve tamamen pişene kadar pişirdiklerinden emin olun. Bunun nedeni, çiğ kırmızı fasulyenin fitohemagglutinin adı verilen toksik bir madde içermesidir. Bu zehir gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Hamilelik sırasında beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için hamile kadınlara da çeşitli yiyecekler yemeleri tavsiye edilir. Tüketilen yiyecekler ne kadar çeşitli olursa, hamile kadınlar o kadar fazla besin alabilir.
Gebelerin ve fetüslerinin sağlıklı kalmasını sağlamak ve gebelerin aldığı beslenmenin yeterli olup olmadığını anlamak için gebelerin kadın doğum uzmanı ile rutin gebelik konsültasyonu yaptırmaları gerekir.
