Yüksek kolesterolden muzdarip olmak, yiyecek seçiminde seçici olmanızı sağlar. msakatat ve et gibi bazı gıdalarkeçi, Sınırlı alınması gereken kolesterol içerir.
Keçi eti vücudun ihtiyaç duyduğu protein, yağ, potasyum, demir, çinko, kalsiyum, selenyum, fosfor, folat, B vitaminleri, K vitamini ve E vitamini.
Bu besinlerin çeşitliliğini içermesine rağmen, keçi eti çok fazla tüketildiğinde vücuttaki kötü kolesterol seviyelerini artırabilen bir doymuş yağ kaynağıdır.
Vücutta kötü kolesterol (LDL/benDüşük yoğunluklu lipoprotein) ve iyi kolesterol (HDL/yüksek yoğunluklu lipoprotein).
LDL kolesterol, kötü kolesterol olarak adlandırılır çünkü kandaki seviyeler aşırı olursa ateroskleroza veya kan damarlarının duvarlarında plak oluşumuna neden olabilir. Kalp ve beynin kan damarlarında meydana geldiğinde, ateroskleroz kalp hastalığına, kalp krizlerine ve felçlere neden olabilir.
HDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılırken, bu kolesterol kötü LDL kolesterolü kandan uzaklaştırabilir. Bu, HDL kolesterolün kalp hastalığını ve felci önleyebilmesini sağlar.
Kolesterol ve Keçi Eti
Hayvansal kaynaklı tüm gıdaların kolesterol içerdiğini unutmayın. Daha önce belirtildiği gibi, hücre duvarları oluşturmak, metabolizmayı desteklemek ve östrojen ve testosteron gibi çeşitli hormonları yapmak için vücut tarafından kolesterole ihtiyaç vardır.
Aşırı olmadığı sürece keçi eti yemek sorun değil. Her etin kolesterol içeriği farklıdır. İşte her 100 gram etteki kolesterol miktarı:
- Keçi eti 75 mg kolesterol içerir.
- Kuzu 110 mg kolesterol içerir.
- Sığır eti (kesilmiş sığır filetosu) yaklaşık 90 miligram içerirken, yağsız sığır eti 65 miligram kolesterol içerir.
- Derisiz tavuk göğsü 85 mg kolesterol içerir.
- Tavuk budu 135 mg kolesterol içerir.
Kuzu eti, yağlı dana eti ve tavuk göğsü veya but ile karşılaştırıldığında, koyun eti aslında daha az kolesterol içerir.
Keçi Eti Yemenin Sağlıklı Yolları
Kolesterolü düşürürken keçi etinden besin alımını sağlamak için nasıl işlendiğine ve tüketilen keçi eti miktarına dikkat edin. Çünkü çok fazla yerseniz veya sağlıksız bir şekilde pişirirseniz, vücut yüksek kolesterol ile karşılaşabilir.
Daha sağlıklı olması için keçi etini kavrulmuş, ızgara veya çorba keçileri haline getirmeniz tavsiye edilir. Keçi etini kızartmayın, çünkü etteki doymuş yağ ve kolesterol seviyelerini artırabilir.
Ayrıca, işlemeden önce keçi etinin üzerindeki yağı kesin. Keçi eti yerken sebze ve meyve de ekleyebilirsiniz. Keçi eti ile sebze ve meyve yemek, vücut tarafından emilen kolesterol miktarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Makul sınırlar içinde olduğu sürece keçi eti tüketimi yine de iyidir. Bununla birlikte, keçi eti veya diğer et türlerini seviyorsanız ve sık sık yerseniz, yüksek kolesterol oluşumunu tahmin etmek için kolesterol seviyelerini düzenli olarak kontrol etmeniz önerilir. Kolesterol seviyeleri zaten yüksekse, tedavi için bir doktora danışmalısınız.
