Herkesin kendi yeme alışkanlıkları vardır. Bazıları hızlı yer, bazıları yavaş. Hızlı yemek, sağlığa zararlı çeşitli koşullara neden olma riskiyle karşı karşıyadır. Öte yandan, daha yavaş yemenin daha sağlıklı olduğu ve vücudun normal kiloyu korumasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Yavaş yemek yemek, özellikle meşgul insanlar için önemsiz ve verimsiz gelebilir. Bununla birlikte, araştırmalar, yemek yeme süresini uzatarak, obez olan kişilerin daha az kalori tüketebileceğini bulmuştur. Sadece bu değil, genel olarak daha yavaş yemek, çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.
Risk Hızlı ye
Hızlı yemekten kaynaklanabilecek riskler şunlardır:
1. Mide asidi hastalığı
Hızlı yemek ve hızlı içmek, yemekten sonra mide asidinin yemek borusuna geri akışını artırabilir, böylece mide ekşimesi semptomlarının nefes darlığına neden olan asit reflü hastalığı (GERD) riskini artırır.
Hızlı yeme alışkanlıkları devam ederse ve GÖRH semptomları tedavi edilmezse, bu durum yemek borusunun daralması, yemek borusunda kanamaya yol açabilecek yaralar ve hatta kanser gibi komplikasyonlara yol açabilir.
2. Kilo alımı
Vücudun yemeye başlamasından tokluk sinyalinin beyne ulaşmasına kadar yaklaşık 20 dakika sürer. Hızlı yerseniz, henüz doymadığınız için 20 dakika içinde daha fazla yemek yeme eğiliminde olursunuz. Aslında, yediğiniz gerçek yiyecek miktarı yeterlidir. Bu durum fazla kaloriye neden olur ve bu da kiloyu artırır.
Daha yavaş yemek, yediğiniz yemekten daha fazla keyif almanızı sağlar ve ayrıca midenizi daha hızlı doldurur, böylece aşırı yeme riskinden kaçınırsınız.
3. Metabolik sendrom
Hızlı yemek yemek ve kilo almak metabolik sendrom ve insülin direnci geliştirme riskini artırabilir. Bu iki durum birbiriyle ilişkilidir ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabet geliştirme riskini 2,5 kata kadar artırabilir.
4. Sindirim süreci yavaşlar
Hızlı yemek sindirim sürecini yavaşlatabilir. Hızlı yemeye alışmış kişiler, yiyecekleri daha sık büyük parçalar halinde yeme ve daha az çiğneme eğilimindedir. Bu, mide ve bağırsakların, içindeki sindirim enzimleri ile birlikte yiyecekleri işlemek için daha fazla çalışmasına neden olur.
Yukarıdaki vücut sağlığına yönelik risklere ek olarak, hızlı yemek, yediğiniz yemekten memnun kalmamanızı ve alışkanlıklarınızı kötüleştirme riskini de taşır. çok fazla yemek.
Daha Yavaş Yemenin Faydaları
Yavaş yemek, vücuda bir takım faydalar sağlayabilir ve işte bunlardan bazıları:
- Bir seferde vücuda giren yiyecek miktarını kontrol edin.
- Bir öğünde kalori alımını azaltmak, zamanla kilo kaybına yol açacaktır.
- Yediğiniz yemekten daha çok keyif almanızı sağlar.
- Vücudun besinleri daha iyi emmesine yardımcı olur.
- Yiyeceklerin sindirim sürecini hızlandırın.
- Daha sakin olmanızı ve kendinizi kontrol altında hissetmenizi sağlayarak stresi azaltır.
Hızlı Yemekten Kaçınmak İçin İpuçları
Sessiz ve yavaş yemenin getirdiği birçok fayda göz önüne alındığında, bu alışkanlığı öğrenmeniz gerekebilir. Hızlı yeme alışkanlıklarınızı değiştirmek için deneyebileceğiniz bazı ipuçları:
- TV izlerken, cep telefonunuzda oynarken veya bilgisayarda yazı yazarken yemek yemekten kaçının çünkü bu şeyler hızlı yeme eğiliminde olmanıza neden olabilir.
- Diğer aktiviteler tarafından dikkatiniz dağılmadan sadece yediğiniz yiyeceğe odaklanmaya çalışın. Ortamı sakinleştirmek için hafif müzik dinleyin veya bir mum yakın.
- Yiyeceği azar azar ısırın, yediğiniz yiyeceğin her bileşeninin tadı ve dokusunun tadını çıkararak yavaşça çiğneyin. Her ağız dolusu en az 20 ila 30 kez çiğneyin.
- Düzenli yemek saatlerinizi belirleyin. Geç yemek sizi daha da acıktırabilir, böylece daha hızlı ve daha fazla yemeye mecbur kalırsınız. Acıktığınızda, sağlıksız yiyecekler yemeye daha istekli olursunuz.
- Ana öğünler arasında sağlıklı atıştırmalıklar yiyin ki öğün vakti geldiğinde fazla acıkmanızı önleyin ve daha hızlı yemenizi sağlayacaktır.
- Lif açısından zengin besinlerin tüketilmesi, çünkü lif açısından zengin besinlerin vücut tarafından sindirilmesi daha uzun sürer, bu nedenle mide daha uzun süre doyar.
Kulağa garip gelse de, yeme hızınızın fiziksel ve zihinsel sağlığınız üzerinde etkisi vardır. bilirsin. Şu andan itibaren hızlı yemekten kaçınmak ve yavaş yemeye alışmak için yukarıdaki yöntemleri uygulamaya başlamanız iyi olur.
Bununla birlikte, yavaş ve sakin bir şekilde yemek yemeyi zor buluyorsanız ve hızlı yemek yerken "frenleyemeyeceğinizi" hissediyorsanız, özellikle bu alışkanlığın size zarar verdiğini veya size zarar verdiğini düşünüyorsanız, bir psikoloğa danışmanızda yanlış bir şey yoktur. fazla kilo almak..
