İyi bir tada sahip olmalarına ve çok yaygın olarak tüketilmelerine rağmen kaçınılması veya sınırlandırılması gereken bazı tehlikeli yiyecekler vardır. Bu, ölümcül olabilecek çeşitli hastalıklara yakalanmamak için önemlidir.
Birçok kişi tükettiği gıdaların tehlikeli gıda kategorisine girdiğinin farkında değil çünkü bu gıdalar halk tarafından yaygın olarak tüketiliyor.
Sınırlandırılması ve Kaçınılması Gereken Tehlikeli Gıdalar
Aşağıdaki gıda türleri, sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceğinden tehlikeli olarak sınıflandırılır:
1. İşlenmiş et
Sosis, domuz pastırması, jambon ve konserve sığır eti dahil olmak üzere işlenmiş etlerden elde edilen yiyeceklerin sınırlandırılması gerekir. Araştırmalar, sıklıkla işlenmiş et yiyen kişilerin tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve kolon kanseri geliştirme riskinin daha yüksek olduğunu gösteriyor.
2. Yüksek cıvalı balık
Balık iyi bir protein kaynağıdır, ancak tüm balıklar tüketim için güvenli değildir. Köpekbalığı, uskumru, kılıç balığı, barramundi ve mavi yüzgeçli ton balığı gibi balıklar yüksek düzeyde cıva içerebilir. Bu madde sağlığa zararlıdır.
Hamile kadınlar, anne karnındaki bebeğin beyin ve sinir sisteminin gelişimini engelleyebileceği için cıva içeren balıkları tüketmekten kaçınmalıdır.
3. Domuz eti
İşlenmiş etin yanı sıra sınırlandırılması veya kaçınılması gereken yiyecekler domuz etidir. Domuz eti, yüksek kolesterol ve siroz geliştirme riskini artırabilen çok sayıda çoklu doymamış yağ içerdiğinden tehlikeli olarak kabul edilir.
Ayrıca domuz eti tüketimi de kalp hastalığı, karaciğer kanseri ve kolorektal kanser ile ilişkilidir. Ek olarak domuz, Salmonella ve Campylobacter gibi bakteriler içerebilir; tenyalar gibi parazitler; veya domuz kolera virüsü veya hepatit E virüsü gibi bir virüs.
4. Fast food
Sadece besin içeriği düşük değil, fast food oldukça yüksek kalori, yağ, şeker ve tuz içerir, bu nedenle sağlık için iyi değildir. Sık sık fast food yiyen insanlar, hipertansiyon, yüksek kolesterol, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı için yüksek risk altındadır.
5. Kızarmış yiyecekler
Araştırmalar, kızarmış yiyecekleri çok sık yemenin kalp hastalığı riskini artırabileceğini gösteriyor. Bunun nedeni, kızarmış yiyeceklerin çok fazla yağ, kalori ve tuz içermesidir.
6. Hamur işleri
Çerezler veya kurabiye sağlıksız ve fazla tüketildiğinde sağlığa zararlı yiyecekleri de içerir. Çünkü piyasada satılan hamur işleri genellikle rafine şeker, rafine buğday unu ve hidrojene bitkisel yağdan yapılır.
7. Kirpi balığı
Kirpi balığı yanlış şekilde işlenirse tehlikeli bir gıda olabilir. İşleme sırasında karaciğer, yumurta, bağırsaklar veya cilt tarafından kontamine olmuş kirpi balığı etinin tüketilmesi ciddi sağlık sorunlarına, hatta ölüme neden olabilir.
Bunun nedeni, kirpi balığının karaciğeri, yumurtaları, bağırsakları ve derisinin siyanürden daha tehlikeli olduğu düşünülen zehirli tetrodotoksin içermesidir.
Ölümcül olabilecek çeşitli ciddi hastalıklardan korunmak için yukarıdaki tehlikeli gıdaların tüketiminin sınırlandırılması hatta kaçınılması önerilir. Bunun yerine sağlıklı besinlerle dengeli beslenin çünkü sağlığa pek çok faydası var. Durumunuza göre önerilen yiyecek türü hakkında bir beslenme uzmanına danışın.
