Zeytinin vücut sağlığına iyi gelen sayısız faydası olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Birçok ülkede, bu meyve genellikle yağa dönüştürüldüğünde, örneğin yemek pişirmek, cildi tedavi etmek ve saçları beslemek için kullanılır..
Aslında zeytinin faydaları sadece yağından elde edilemez. Zeytin kullanan çeşitli işlenmiş gıdalar, kalp sağlığını iyileştirme, kanser riskini önleme, kemik yoğunluğunu destekleme ve kötü kolesterolü kontrol etme gibi birçok sağlık yararı sağlar.
Zeytinin Sağlığa Çeşitli Faydaları
100 gram zeytinde yaklaşık 120 kalori ve 10 gram yağ bulunuyor. Yağ içeriği yüksek olmasına rağmen, zeytindeki yağın bir kısmı vücut sağlığına iyi gelen tekli doymamış yağ asitleridir.
Ayrıca zeytin, E vitamini, sodyum, kalsiyum ve demir gibi diğer önemli besinlerle de zenginleştirilmiştir. Zeytinlerin sahip olduğu çeşitli besinler, aşağıdakiler gibi sağlık yararları sağlayabilir:
1. Sağlıklı cilt
Zeytinlerdeki E vitamininin cilt sağlığını, bağışıklık sistemini ve gözleri iyileştirdiğine inanılıyor. Sadece bu değil, E vitamininin kalp hastalığı, kanser, katarakt ve hatta Alzheimer hastalığı gibi çeşitli tehlikeli hastalıkları önleyebileceğine inanılıyor.
2. Hidrasyon veya yeterli vücut sıvısı sağlayın
Zeytin ayrıca vücudun nemli kalmasına yardımcı olabilecek sodyum içerir. Ek olarak, sodyum da normal kan basıncını koruyabilir. Buna rağmen, çok fazla sodyum tüketmek aslında yüksek tansiyona neden olabilir.
3. Kemikleri güçlendirir
Zeytin ayrıca yeterince yüksek kalsiyum içerir, bu nedenle zeytin tüketmenin kemik yoğunluğunu güçlendirmeye ve korumaya yardımcı olduğuna inanılması doğaldır.
4. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur
Zeytinlerdeki demir içeriğinin vücudun hemoglobin oluşturmasına, bağışıklık sistemini, kas gücünü ve konsantrasyon gücünü iyileştirmesine yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
5. Kanseri önleyin
Zeytin meyvesi %11-15 olan tekli doymamış yağ oranı yüksek bir meyvedir. Zeytinlerde en bol bulunan tekli doymamış yağ asidi oleik asittir. Bu madde şişliği azaltabilir, kalp hastalığı riskini azaltabilir, kanserle savaşabilir.
Lezzetli Zeytin Tarifleri
Salata, zeytinin yanı sıra çeşitli sebze ve meyvelerin ilavesiyle de kullanılabilen bir yemektir. İşte nasıl yapılacağı:
İçindekiler
- 3 siyah zeytin (veya tadı)
- 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı) kuru üzüm
- 2 kırmızı domates
- Su teresi
- 1 sosis (haşlanmış)
- 1 bal ananas
- 1 elma
- 1 avuç yonca filizi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Sos için 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal (çok ekşi istemiyorsanız)
Nasıl yapılır
- Zeytinyağı, limon suyu ve balı karıştırın. Ardından tüm malzemeler bir araya gelip salata sosu haline gelene kadar çırpın.
- Tüm salata malzemelerini zevkinize göre doğrayın. Daha sonra tüm doğranmış salata malzemelerini 1 kasede karıştırın ve önceden hazırlamış olduğunuz sosu salatanın üzerine dökün. Eklenen doku için salataların üzerine yonca filizi ekleyin.
Küçük ve hafif acı olmasına rağmen zeytinin çeşitli faydaları vardır. Zeytinyağı şeklinde kullanabilir veya zeytinleri işleyerek lezzetli bir yemek haline getirebilirsiniz. Açık olmak gerekirse, vücudunuzun ihtiyaçlarına göre zeytinlerden faydalandığınızdan emin olmak için bir beslenme uzmanına danışın.
