Gıda, çeşitli karaciğer hastalıklarından muzdarip olma riskinizi artırabilecek faktörlerden biridir. Hangi yiyeceklerin karaciğere neden olduğunu öğrenmek için bilmeniz gereken aşağıdaki açıklamayı göz önünde bulundurun.
Karaciğer veya karaciğer, metabolizma, detoksifikasyon (toksinleri nötralize etme) ve bağışıklık sisteminizde önemli rolü olan bir organdır. Çok önemli rolü nedeniyle, karaciğerde bir rahatsızlık varsa, vücudun genel sağlığı üzerinde de bir etkisi olacaktır.
Karaciğer hastalığının nedenleri enfeksiyon, bağışıklık sistemi bozuklukları gibi aile öyküsüne göre değişebilir. Ayrıca çok fazla alkol ve sağlıksız yiyecekler tüketmek gibi sağlıksız bir yaşam tarzı da çeşitli karaciğer rahatsızlıklarına neden olabilir.
Karaciğere Neden Olan Çeşitli Gıdalar
Karaciğer hastalığına neden olabilecek bazı yiyecekler şunlardır:
1. Alkol
Alkol karaciğerde çeşitli hastalıklara neden olabilir. Alkol tükettiğinizde, karaciğer alkolü parçalamak ve kandan uzaklaştırmak için çalışacaktır.
Aşırı alkol alırsanız, karaciğer alkolü kandan uzaklaştırmak için daha fazla çalışacaktır. Ayrıca aşırı alkol nedeniyle karaciğerdeki enzimler de zarar görecektir.
Erken aşamalarda, bu yağlı karaciğere yol açacaktır. Ancak, bu sürekli olursa, karaciğer hücreleri hasar görecek ve skar dokusu ile değiştirilecektir. Bu durum siroz olarak da bilinir ve genellikle tedavisi zordur.
2. Şeker oranı yüksek yiyecekler
Şeker, kek, soda ve meyve suları gibi şeker içeriği yüksek olan çok fazla şekerli yiyecek veya içecek yemek de karaciğerinize zarar verebilir.
Karaciğerin işlevlerinden biri de kan şekerini yağa dönüştürmektir. Çok fazla şeker tüketirseniz, karaciğer otomatik olarak büyük miktarda yağ üretecektir.
Bu fazla yağ deri altında ve zamanla karaciğer de dahil olmak üzere vücudun önemli organlarında birikecektir. Alkolün neden olduğu gibi, yüksek şekerli yiyeceklerin neden olduğu karaciğer yağlanması da siroz ile sonuçlanabilir.
3. Tuz oranı yüksek yiyecekler
Vücuttaki suyun hareketini düzenlemek ve elektrik biçimindeki sinyalleri sinirlere taşımak gibi çeşitli önemli işlevleri yerine getirmek için vücudun tuza ihtiyacı vardır.
Bununla birlikte, günlük öğünler için yüksek tuzlu yiyeceklerin uzun süre tüketilmesi, karaciğer yağlanması gibi karaciğer hasarına neden olabilir. Bu nedenle günde 1 çay kaşığından fazla tuz tüketmeniz önerilmez.
4. Yağlı yiyecekler
Fast food, kırmızı et, sakatat ve hindistancevizi sütü gibi gıdalar doymuş yağ oranı yüksek gıdalardır. Çok fazla yağlı yiyecekler yemek karaciğerde iltihaplanmaya neden olabilir ve bu da karaciğerinizde yara dokusunun büyümesine neden olabilir.
5. Paketlenmiş atıştırmalıklar
Düzenli olarak sağlıksız atıştırmalıklar tüketmek, çeşitli karaciğer hastalıkları geliştirme riskinizi artırır. Bunun nedeni, piyasada yaygın olarak bulunan cips ve gofret gibi çeşitli paketlenmiş atıştırmalıkların genellikle yüksek düzeyde şeker, tuz ve yağ içermesidir.
Çeşitli karaciğer hastalıklarından kaçınmak için yukarıdaki karaciğere neden olan çeşitli gıdaların tüketimini azaltmanız önerilir. Greyfurt, üzüm, pancar, bidara, fındık, zeytinyağı ve sağlıklı yağlı balıklar gibi karaciğeriniz için iyi olan sağlıklı yiyecekler ve atıştırmalıklar yiyin.
Düzenli egzersiz ayrıca aşırı vücut yağını azaltmanıza ve ideal vücut ağırlığını korumanıza yardımcı olabilir, böylece yağlı karaciğer hastalığından kaçınırsınız. Haftada en az 3 kez, en az 30 dakika egzersiz yapmaya çalışın.
Karaciğere neden olan besinleri günlük yaşamınızdan ayırmanın zor olduğunu düşünüyorsanız, özellikle kiloluysanız veya ailenizde karaciğer hastalığı öyküsü varsa sağlıklı bir diyet için doktorunuza danışın.
