Bebek 6 aylık olduğu için tamamlayıcı gıdalar için bitkisel protein verilebilir. Bu yaşta, küçük bebeğiniz anne sütü dışında ek besinlere ve enerjiye ihtiyaç duymaya başlar. Hayvansal proteine ek olarak, bitkisel protein, büyüme ve gelişmeyi desteklemek için iyi bir protein kaynağı olabilir.
7-12 aylık bebeklerin günlük protein ihtiyacı 13 gramdır. Protein bebekler için çok önemli olduğu için bu miktar mutlaka karşılanmalıdır. Protein sadece enerji kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda kemiklerin, kasların ve bebeğin bağışıklık sisteminin oluşumunda da rol oynar.
Bu nedenle çocuğunuza verilen MPASI'nin bu ihtiyacı karşılamak için ister hayvansal ister bitkisel protein olsun protein içerdiğinden emin olmalısınız.
Bebek MPASI için 5 Bitkisel Protein
Bebeklerinin tamamlayıcı gıda menüsünde protein kaynağı olarak yalnızca hayvansal proteine güvenen birçok insan var. Aslında protein, bitkisel ürünlerden veya bitkilerden de elde edilebilir. Seçenekler de çeşitlidir ve işte bunlardan bazıları:
1. Kırmızı fasulye
Kırmızı fasulye, tamamlayıcı gıdalar için bir bitkisel protein kaynağıdır. Barbunyayı tamamlayıcı yemek menüsü yapmak için barbunyaları iyice yıkayın, pişene kadar kaynatın ve blender ile püre haline getirin.
2 yemek kaşığı haşlanmış kırmızı fasulye püresinde yaklaşık 2 gram protein bulunur. Bu zaten bebeğin günlük protein ihtiyacının yaklaşık %15'ini karşılar. Proteine ek olarak barbunya, folat, demir, magnezyum ve potasyum gibi diğer önemli besinleri de içerir.
2. Fıstık Ezmesi
Katı yiyeceklerle tanışan bebeklere fıstık ezmesi de verilebilir. Bunun nedeni, yer fıstığından yapılan yiyeceklerin oldukça yüksek bir protein içermesidir. 1 yemek kaşığı fıstık ezmesinde yaklaşık 4 gram protein vardır.
Fıstık ezmesi bebeğinize vermek için iyi bir protein kaynağı olsa da, verirken dikkatli olmalısınız. Bunun nedeni, bazı çocukların yer fıstığına alerjisi olmasıdır.
Fıstık ezmesini tanıtırken önce küçük bir kaşıkla başlayın. Bundan sonra bebeğinizde kızarıklık, deride kaşıntı, şişme, burun akıntısı, hapşırma, kusma ve ishal gibi alerjik bir reaksiyon varsa, fıstık ezmesi vermeyi hemen bırakın.
Alerji riskini görmenin yanı sıra dokuya da dikkat edin. Küçük çocuğunuzun yerken boğulmaması için verilen fıstık ezmesinin hafif cıvık ve yumuşak bir dokuya sahip olduğundan emin olun.
3. Tofu ve tempe
Tofu ve tempeh, bir sonraki tamamlayıcı gıda için bitkisel protein seçenekleridir. Soya fasulyesinden yapılan gıdalar, kalsiyum, manganez, lif ve protein arasında değişen çeşitli besinler içerir.
1 orta boy tofu parçasında (± 50 gram), yaklaşık 4 gram protein içerir. Bu arada 1 parça tempeh (± 25 gram), yaklaşık 4,5 gram protein içerir.
Küçük çocuğunuz katı yiyecekler tükettiği için tofu ve tempeh verilebilse de, önce küçük porsiyonlarda vermeniz önerilir. Bunun nedeni, tofu ve tempehte bulunan soya içeriğinin alerjik reaksiyonu tetikleyebilmesidir.
4. Avokado
Avokado gibi bazı meyveler protein içeren atıştırmalıklar olarak da kullanılabilir. 1 porsiyonda püre avokado (± 50 gram), yaklaşık 1 gram protein içerir. Miktar çok yüksek olmasa da, ana öğüne ek olarak ara öğünlerden protein eklenmesi bebeğiniz için kesinlikle faydalı olabilir.
Avokado, doğru MPASI seçimi olabilir. Lezzetinin yanı sıra dokusu da yumuşak ve yapımı kolay. Bu meyvede bulunan besinler de B vitamini, C vitamini, E vitamini, potasyum ve folat gibi çeşitlidir.
5. Yeşil fasulye
Yeşil fasulye, B vitaminleri, manganez, magnezyum, fosfor, demir, bakır, potasyum, çinko, lif ve protein gibi çeşitli besinler içerir. 2 yemek kaşığı maş fasulyesi hamurunda yaklaşık 3 gram protein bulunur. Bu nedenle yeşil fasulye, küçük çocuğunuza verilebilecek bir bitkisel protein seçeneği olabilir.
Nasıl işleneceği de zor değil, sadece yeşil fasulyeleri yumuşayana kadar 20-30 dakika kaynatmanız yeterli. Daha sonra, kıvamı daha yumuşak ve sindirimi daha kolay olacak şekilde bir blender ile püre haline getirin.
Bu 5 besine ek olarak verebileceğiniz diğer tamamlayıcı besinler için bitkisel protein kaynaklarının seçimi edamame, Chia çekirdekleri, bezelye ve kinoa. Çocuğunuza verilen tamamlayıcı besinlerin daha çeşitli olması için bu besinleri diğer besinlerle birleştirebilirsiniz.
MPASI'nin besin içeriğine dikkat etmenin yanı sıra dokuya da dikkat edin. Girişin başında, katı dokunun gerçekten yumuşak ve pürüzsüz olduğundan emin olun ki yutması kolay olsun. Daha sonra alıştıktan ve yaşlandıktan sonra katıların dokusu ve kıvamı iyileştirilebilir.
Tamamlayıcı gıdalar için bitkisel protein seçimi ve bunu verme yönergeleri hakkında hala daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, özellikle küçük çocuğunuzun belirli gıda türlerine alerjisi varsa, bir doktora danışabilirsiniz.
