Hamile kadınların yanana kadar yakılan yiyecekleri yemelerinin yasak olduğunu söyleyen bir görüş var., Çünkü bu yiyecekler zararlıdır. rahim ve fetüs. Bu görüş doğru mu?
Hamile kadınlar yiyecek ve içecek tüketiminde daha dikkatli olmalıdır. Hamile kadınlara temiz ve sağlıklı yiyecekler yemeleri tavsiye edilir, çünkü hamile kadınların tükettiği her şey büyümelerini ve gelişmelerini desteklemek için fetüs tarafından emilecektir.
Hamile Kadınlar İçin Yanmış Yiyeceklerin Tehlikesi Budur
Kömürleşmiş yiyecekler, özellikle de kömürleşmiş et yeme yasağı aslında sadece hamile kadınlara değil, herkese hitap ediyor.
Çok sıcak ısıda ızgara veya kızartılırsa, et yanabilir veya kömürleşebilir. Yanmış et üretecek heterosiklik aminler (HCA'lar) ve polisiklik hidrokarbonlar (PAH'lar). Her iki kimyasal da DNA'da kansere neden olabilecek değişiklikleri veya mutasyonları tetikleyebilir.
Ayrıca, patates cipsi ve ekmek gibi nişasta veya nişasta içeren ve çok yüksek sıcaklıklarda fırınlanan veya kızartılan yiyecekler akrilamid üretecektir. Bu maddenin ayrıca bebeklerin düşük vücut ağırlığı ve küçük baş çevresi ile doğmasına neden olduğundan şüphelenilmektedir.
Aslında sadece kömürleşmiş yiyecekler değil, çiğ veya az pişmiş yiyecekler de tehlikeli bir besindir ve hamile kadınlar için yasaktır.
Bunun nedeni, içerdiği bakteri ve parazitlerden kaynaklanmaktadır. Salmonella, E. koli, ve Toksoplazma, hamile kadınları zehirleyebilir veya toksoplazmoza maruz bırakabilir. Toksoplazmoz, fetal gelişimde bozulmaya, hatta düşüklere neden olabilir.
Sağlıklı Gıda İşleme İpuçları
Yukarıdaki zararlı maddelerin hamile kadınların yemeklerinde bulunmaması için, yemek pişirirken ve işlerken aşağıdaki ipuçlarını uygulayın:
- Pişirilecek etin yağını çıkarın. Tavuğu kızartmak veya yakmak istiyorsanız derisini çıkarın.
- Yemeğin mükemmel şekilde pişirilebilmesi, ancak yanmaması için eti önce kaynatıp, pişirelim. mikrodalga pişirmeden önce.
- Etin her tarafının pişmesi için sık sık çevirmeyi unutmayın.
- Etin herhangi bir kısmı kömürleşmişse, atın.
- Yiyecekleri kızartmak istiyorsanız, kullanmayı deneyin. fritöz. Bu yöntemin kızarmış yiyeceklerdeki akrilamid ve yağ miktarını azalttığına inanılmaktadır.
Hamilelik sırasında diyet kısıtlamaları yapmayın, hamile kadınlar. Nihayet, hala hamilelerin yiyebileceği çok lezzetli yiyecekler var, sağ? Yemek temiz, sağlıklı, pişmiş ve yanmamış olduğu sürece hamileler için sorun yok. nasıl olur tüketin. Hamile kadınlar şüphe duyuyorsa, bir jinekoloğa sormayı deneyin.
