Daha ince olmak mı yoksa ideal bir vücut ağırlığına sahip olmak mı istiyorsunuz? Haydi, gıda tüketimini azaltmak işlenmiş, olarak külçeler, sosis, bisküvi veya cips. Cazip ve lezzetli bir tada sahip olmasına rağmen, bu yiyecekler sadece kilo alımını tetiklemekle kalmaz, aynı zamanda sağlık için de iyi değildir.
İşlenmiş gıdalar, diyet yapanların “düşmanı” haline gelir çünkü bu gıdalar aslında kilo alımını tetikleyebilir. Bunun nedeni, işlenmiş gıdaların çoğunun şeker, tuz, yağ veya yağda yüksek olmasıdır.
Aslında, sadece bu değil. İşlenmiş gıdalar ayrıca geliştiriciler, tatlar, koruyucular veya gıda boyası gibi sağlığınıza zarar verebilecek belirli kimyasallar içerme eğilimindedir.
İşlenmiş Gıdalar Nelerdir?
İşlenmiş gıda, kutularda veya plastikte işlenmiş ve paketlenmiş, dondurulmuş, fırınlanmış veya kurutulmuş gıdalardır. Genellikle işlenmiş gıdalar süpermarket raflarında bulunur.
İşlenmiş gıdalar çeşitli çeşitlerden oluşur. İşte pratik oldukları ve iyi bir tada sahip oldukları için birçok insan tarafından sıklıkla tüketilen bazı işlenmiş gıda türleri:
1. Tahıl
Tüm tahıllar sağlıklı değildir çünkü çoğu tahıl aşırı şeker içerir. Tüketim için güvenli kabul edilen tahıllardaki şeker miktarı, 1 porsiyon veya 100 gram tahıl başına yaklaşık 5 gramdır.
2. Tavuk kanadı
Servis etmek kolay olsa da, tavuk Nuggets tüketimi sınırlandırılması veya kaçınılması gereken yüksek tuzlu gıdalar dahil. Nedeni, bir porsiyonda (184 gram) tavuk Nuggets, 1410 mg tuz içeriyordu. Bu içerik, yaklaşık 2.300 mg olan önerilen günlük tuz tüketiminin yarısından fazladır.
3. Sosis
Sosis, yüksek kalori, yağ ve tuz içeren yiyeceklere girer. Bir orta boy sosis (75 gram) 557 mg tuz içerir.
4. Patates Cipsi
Bu favori atıştırmalık, lezzetli bir tada sahiptir. Ancak bir porsiyon patates cipsi veya 18 parça patates cipsi 150-200 kalori içerir. Tuz içeriği porsiyon başına 120-170 mg arasında değişmektedir.
5. Bisküvi
Şeker kadar tatlı olmasa da, yüksek şekerli atıştırmalıklar içeren bisküviler. 100 gram bisküvi, yaklaşık 20-36 gram şeker içeriyordu. Bu miktar, yetişkinler için günde sadece 30 gram olan önerilen şeker alım düzeyine oldukça yakındır veya bunu aşabilir.
6. Anında erişte
Arada bir hazır erişte tüketimi tamamdır. Ancak, diyet yapıyorsanız, tüketimini tekrar gözden geçirin. Bunun nedeni, 1 porsiyon hazır erişte yaklaşık 14 mg yağ ve 1.500 mg tuz içermesidir.
Bu dört gıdaya ek olarak, yüksek kalori, tuz veya şeker içerdiklerinden sınırlandırılması gereken diğer işlenmiş gıdalar, tatlılar, kekler, konserve sebzeler ve konserve meyvelerdir.
Çok Fazla İşlenmiş Gıda Tüketmenin Etkisi
İnce bir vücuda sahip olmak istiyorsanız işlenmiş gıdaların tüketilmesi önerilmez. Bunun nedeni, bu tür yiyeceklerin yüksek kalori, yağ, tuz ve şeker içermesi ve kilo alımını tetikleyebilmesidir.
Ek olarak, içerdiği besinler de düşük olma eğilimindedir ve bu da onu daha az besleyici hale getirir. İçinde geliştiriciler, lezzet arttırıcılar, koruyucular ve gıda boyası gibi belirli kimyasalların eklenmesi de işlenmiş gıdaların sağlıksız olma eğiliminde olmasına neden olur.
Fazla tüketseniz bile hipertansiyondan diyabete, felçten kalp hastalığına, kolitten otoimmün hastalıklara kadar çeşitli hastalıklara yakalanma riskiniz yüksek.
İşlenmiş Gıda Tüketimini Dikkatlice Seçin ve Sınırlayın
Taze yiyecekler daha sağlıklıdır, ancak bu, tüm işlenmiş yiyeceklerin tüketim için kötü olduğu anlamına gelmez.
İçerdikleri şeker, tuz veya yağ miktarı makul sınırlar içinde olduğu sürece işlenmiş gıdaları yemeye devam edebilirsiniz. Bu nedenle, daha sağlıklı işlenmiş gıdalar yemek için ambalaj etiketlerine çok dikkat edin.
Bir gıda ürünündeki şeker, tuz veya yağın güvenli limitlerini öğrenmek için aşağıdaki yönergeler:
- Toplam yağ: 100 gramda 1750 mg'dan az yağ.
- Şeker: 100 gramda 2250 mg'dan az.
- Doymuş yağ: 100 gramda 500 mg'dan az.
- Tuz: 100 gramda 1500 mg'dan az.
Bu bileşenlere dikkat etmenin yanı sıra, daha besleyici ve sağlıklı olmaları için işlenmiş gıdaları taze gıdalarla birleştirmeniz de önerilir.
Örneğin, kendi yaptığınız bir sebze veya meyve salatasına şişelenmiş salata sosu ekleyebilir, paketlenmiş yoğurdu taze meyvelerle karıştırabilir veya tam tahıllı gevrekleri meyve ile karıştırarak yiyebilirsiniz.
İşlenmiş gıdaların tüketimini sınırlayın ve kilonuzu korumak için dengeli bir diyet uyguladığınızdan emin olun. Ayrıca su tüketimini artırmayı ve düzenli egzersiz yapmayı da ihmal etmeyin.
Gerekirse, doğru beslenmeyi bulmak için bir beslenme uzmanına danışın, böylece ince bir vücuda sahip olabilirsiniz, ancak sağlıklı kalabilirsiniz.
