Müsliyi günlük kahvaltı menüsüne dahil etmek çok uygun bir seçimdir. Sabah moralinizi yükseltebilecek lezzetli lezzetinin yanı sıra, bu yemek aynı zamanda çeşitli besinler açısından da zengindir ve sağlık için iyidir.
Müsli, tam tahıllar, kuruyemişler ve kuru meyvelerle karıştırılmış bütün yulaftır. Müsli aslında granoladan pek farklı değil. Her ikisi de yulaftan yapılır ve bir karışımı vardır. Aradaki fark, müsli değilken, granoladaki yulafların genellikle tatlandırılıp fırınlanmasıdır.
Müsli genellikle soğuk servis edilir. İşin püf noktası, müsliyi süt, yoğurt veya meyve suyuna batırıp gece boyunca buzdolabında saklamaktır. Ancak müsli kaynar suda kaynatılarak da pişirilebilir.
Müsli Besin Değerleri
Müsli, diğer tahıl türlerine göre en sağlıklısı olarak kabul edilen tahıl besin grubuna dahildir. Yulaf, lif oranı yüksek bir besindir ve beta-glukan, ve yağ ve şeker oranı düşüktür.
Yulaf dışında müslide bulunan besinler, yulafla karıştırılan yiyeceklerin içeriğine bağlıdır. Müsli yapmak için hangi sağlıklı malzemeleri karıştırmak istediğinize karar verebilirsiniz. Ancak karışımlarla birlikte tamamen paketlenmiş müsli de vardır.
İşte müslide yaygın olarak bulunan gıda bileşenleri ve besin içerikleri:
- Beta glukan dahil birçok lif içeren tam tahıllar
- Protein ve omega-3 yağ asitleri içeren kuruyemişler
- Lif, E, C ve B12 vitaminleri içeren kuru meyveler
- Vitamin, demir, kalsiyum, fosfor ve magnezyum içeren soya sütü, badem sütü, inek sütü veya yoğurt
Kendi müsli malzemelerinizi karıştırıyorsanız, sağlıklı, doğal ve yüksek şeker veya koruyucu içermeyen bir karışım seçtiğinizden emin olun.
Müsli Yemenin Çeşitli Faydaları
Müslide bulunan birçok besin maddesini görünce, bu tahıl türünün çeşitli sağlık yararları sağlaması şaşırtıcı değildir. Müsli'nin düzenli olarak tüketilmesi halinde elde edilebilecek faydalarından bazıları şunlardır:
1. Daha uzun süre tok kalmanızı sağlar
Müsli gibi lif açısından zengin yiyeceklerin sindirimi daha uzun sürer, bu da midenin daha uzun süre tok hissetmesini sağlar. Böylece gün içinde daha az yiyebilirsiniz. Bu kesinlikle kilo kaybına katkıda bulunacaktır.
2. Sağlıklı bir sindirim sistemini koruyun
Müsli'deki yüksek lif içeriği, bağırsaklarda iyi bakterilerin korunmasından yumuşak bağırsak hareketlerine kadar sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına da yardımcı olabilir.
3. Kalp sağlığını koruyun
Bir araştırma, düzenli olarak müsli tüketmenin sağlıklı bir kalbi koruyabildiğini ve kan kolesterol seviyelerini %10'a kadar düşürebildiğini gösteriyor. Bu rol nedeniyle olabilir beta glukan müslide bulunan önemli besinlerden biri olarak buğday lifinden elde edilir.
4. Tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltmak
beta glukan müsli de normal kan şekeri seviyelerini kontrol edebilir. Bu tip 2 diyabet riskini azaltabilir.Şeker hastaları için müsli lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı menüsü olabilir.
Müsli, düzenli tüketim için iyi olan sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir. İçerisindeki çeşitli besin içeriği, vücut sağlığı için sayısız faydaya sahiptir. Yine de müsli tüketmek dengeli beslenmek için tek başına yeterli değildir.
Müsli dışında, yumru kök, et, yumurta, balık, sebze ve meyvelere kadar çeşitli diğer yiyeceklerle de beslenme ihtiyacınızı karşılamanız gerekir. Gerekirse, vücudunuzun ihtiyaçlarına uygun sağlıklı yiyecekler ve yaşam tarzları hakkında tavsiye almak için bir doktora danışın.
