Yüksek Protein İçeren Gıdaların Seçimi

Sağlığı destekleyebilecek yüksek protein içeren gıda türlerini bilmek önemlidir.Protein, hücrelerin onarılmasına ve yeni hücrelerin üretilmesine yardımcı olmak için insan vücudunun her hücresinde bulunur. Protein alımı özellikle çocukluk, ergenlik ve hamilelik döneminde büyüme ve gelişme için önemlidir.

Sindirim işlemi sırasında, protein içeren yiyecekler amino asitler adı verilen küçük parçalara ayrılacaktır. Sağlıklı bir vücudu korumak için herkesin büyük miktarda amino asit alımına ihtiyacı vardır.

Günlük protein ihtiyacınızı karşılamak için aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli protein içeren yiyecekler vardır. Protein içeren besinler hayvansal protein ve bitkisel protein olmak üzere ikiye ayrılır. Bu yüksek proteinli besinler, Dukan diyeti veya kan grubu diyeti gibi belirli bir diyet uygulayan kişiler tarafından da tüketilebilir.

Hayvansal Protein Kaynağı

İşte bazı hayvansal protein kaynakları türleri:

• Yağsız sığır eti

  Bu sığır eti türü proteinin yanı sıra demir, çinko ve B12 vitamini içerir. Ayrıca tavuk gibi beyaz kanatlı eti de tercih edebilirsiniz. Tavuk derisi gibi derileri yemekten kaçının çünkü çok fazla doymuş yağ içerir.

• Deniz ürünleri

  Deniz ürünleri veya deniz ürünleri Genellikle yağ oranı düşük bir protein kaynağıdır. Protein açısından zengin deniz ürünlerinden biri de ton balığıdır. Konserve ton balığı (150 gr) yaklaşık 40 gr protein içerir.

• Yumurta

  Yumurtalar, nispeten uygun fiyatlara sahip protein açısından zengin besinlerdir. Örnek olarak, küçük bir yumurta (35-40 gram) 4-5 gram protein içerirken, büyük bir yumurta (60g) 8g protein içerir.

• Süt Ürünleri

  Süt, peynir ve yoğurt, protein alımı (peynir altı suyu ve kazein), kalsiyum ve D vitamini açısından zengin süt ürünleridir. Vücudunuz için protein alımını en üst düzeye çıkarmak için, yağ oranı düşük olanı seçin.

Bitkisel Protein Kaynağı

Bu arada tüketebileceğiniz bitkisel proteinler şunları içerir:

• Taneler

  Bu tür yiyecekler protein ve lif bakımından yüksektir, bu nedenle daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayabilir. Tüketim için iyi olan bir tahıl türü, Chia çekirdekleri.

• Fındık

  Fıstık dahil (fıstık) ve yüksek protein içeren gıdalar dahil badem. Fıstık ayrıca lif ve magnezyum içerirken badem lif, E vitamini ve manganez açısından zengindir.

• Soya fasulyesi

  Soya fasulyesi, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek bir protein kaynağıdır ve ayrıca kalp sağlığını korumak için çok iyidir. Tofu veya tempeh gibi çeşitli işlenmiş soya fasulyelerini seçebilirsiniz.

• Brokoli

  Brokoli, diğer sebze türleriyle karşılaştırıldığında daha yüksek protein içeriğine sahiptir. Vücut için daha az faydalı olmayan diğer brokolinin içeriği lif, potasyum, K vitamini ve C vitaminidir.

Yukarıdaki çeşitli yiyeceklere ek olarak, mantarlar da protein açısından yüksek yiyecekler olarak sınıflandırılır. Protein ve amino asit içeriği yüksek bir mantar türü şitake mantarıdır.

sonunu getir Protein

Proteinin vücuttaki işlevini korumak çok önemlidir. İşin püf noktası, her gün protein ihtiyacını karşılamaktır. Genel olarak dengeli bir diyet bu ihtiyacı karşılayabilir, bu nedenle sağlıklı kişilerde ek protein takviyesine gerek yoktur. Aynı şekilde vejetaryenler de çeşitli bitki türlerinden bitkisel protein alabilirler.

Yetişkinler, günlük toplam kalori ihtiyacının yaklaşık %10-35'i kadar proteine ​​ihtiyaç duyarlar. Örneğin günlük 2.000 kalori ihtiyacı için yaklaşık 50-175 gram protein gerekir. Çeşitli protein alımlarının yanı sıra düşük yağ ve kalorilerin seçilmesi önerilir.

Genellikle iki ila üç porsiyon protein açısından zengin yiyecekler günlük ihtiyaçları karşılayabilir. Örneğin, 50-85 gram yağsız et, kümes hayvanları veya balık. Ek olarak, yaklaşık yarım fincan fındık veya bir yumurta da seçebilirsiniz.

Yüksek Protein Diyeti Dikkatle Yapılmalıdır

Yüksek proteinli diyetlere genellikle karbonhidrat alımının baskılanması eşlik eder. Bu diyet, vücudun daha uzun süre tok hissetmesini sağladığı için kilo vermeye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, özellikle uzun vadede yapıldığında göz önünde bulundurulması gereken çeşitli riskler olduğundan, bu tür bir diyet dikkatli yapılmalıdır.

Ortaya çıkabilecek riskler arasında baş ağrısına, kabızlığa veya ağız kokusuna neden olabilecek lif veya diğer besinlerin eksikliği sayılabilir. Ayrıca kırmızı et veya yüksek yağlı süt ürünleri gibi yüksek protein alımı kalp hastalığı riskini artırabilir.

Yüksek proteinli bir diyet, böbrek fonksiyonuna fazladan bir yük getirebileceğinden, böbrek bozukluğu olan kişiler tarafından da izlenmelidir. Aynı şekilde şeker hastalığı ve diğer kronik hastalıklardan muzdaripseniz de bu tip beslenmeye dikkat etmelisiniz.

Günlük ihtiyaçlara göre yeterli protein alımına dikkat etmek çok önemlidir. Protein içeren besinleri seçerken yağ ve kalorisi düşük olanları da tercih etmelisiniz. Özellikle yeni bir diyet deniyorsanız, gerekirse bir doktora veya beslenme uzmanına danışın.