Son zamanlarda, mkereviz suyu içmek sosyal medyada popülersbir.gelgitben küçüğüm etkileyici Endonezya'da ve yurtdışında düzenli olarak kereviz suyu tüketen, bu sebze yüzünden birçok sağlık yararına sahip olduğuna inanılmaktadır.
Kereviz genellikle çorba gibi yemeklerde lezzet ve aroma arttırıcı olarak kullanılır veya doğrudan taze sebze olarak tüketilir. Ancak şimdi kereviz de oldukça yaygın olarak meyve suyu şeklinde tüketilmektedir.
Kereviz Besin İçeriği
Antik çağlardan beri kereviz, Yunanistan, Mısır, Çin, Hindistan ve İtalya'da bitkisel bir bitki olarak biliniyor. 100 gram kerevizde (yaklaşık yarım tabak yemek), yaklaşık olarak şunları içerir:
- 15 kalori
- 3 gram karbonhidrat
- 95 gram su
- 0.7 gram protein
- 1.5 gram lif
- 0.2 mg demir
- 260 mg potasyum
- 80 mg sodyum
- 40 mg kalsiyum
- 11 mg magnezyum
- 3 mg C vitamini
- 450 IU A vitamini
- 35 mikrogram (mcg) folat
- 30 mcg K vitamini
Kereviz Suyunun Faydaları
Sağlığa iyi geldiğine inanılan kereviz suyunun faydalarından bazıları şunlardır:
1. Antioksidan etkiye sahiptir
Kendine özgü bir aromaya sahip olan bitkilerin, flavonoidler ve fenolik asitler gibi yüksek oranda antioksidan içeriğine sahip olduğu söylenir. Bu antioksidanlar, hücrelere ve vücut dokularına zarar verebilecek serbest radikallerin etkilerini azaltmak için iyidir.
2. Hastalık riskini azaltın
Düzenli kereviz suyu tüketiminin yağ seviyelerini, kan şekerini ve kan basıncını düşürdüğü ve böylece bir dizi hastalığı önlediği söylenir. Bu etkinin kerevizdeki antioksidan ve antienflamatuar içerikle ilişkili olduğu düşünülmektedir.
Ne yazık ki, kereviz suyunun bir hastalık önleme olarak faydaları konusunda kesin bir sonuç yoktur. Bu faydaları iddia eden çalışmalar sadece laboratuvar deneyleridir ve insanlarda klinik çalışma yapılmamıştır.
3. Sindirim sistemi sağlığını koruyun
Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan bir araştırmaya göre, düzenli olarak kereviz dahil meyve ve sebze suları tüketmek, beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilir ve sağlıklı bir sindirim sistemini koruyabilir.
Meyve ve sebzeler, bağırsaktaki iyi bakteriler için besin olan prebiyotik görevi gören çok sayıda diyet lifi içerir. Kereviz suyunun kendisi, iltihabı azaltmak için iyi olan çok fazla su ve antioksidan içerir. Kereviz suyunun sağlıklı bir sindirim sistemini koruduğuna inanılmasının nedeni budur.
4. Adet ağrısını azaltın
Adet öncesi veya adet sırasında ağrı ve kramplar, kadınların sıklıkla yaşadığı şikayetlerdir. Bir araştırmaya göre, kereviz de dahil olmak üzere çok sayıda meyve ve sebze yemek, adet sırasında ağrıyı azaltabilir.
Sonuç olarak, kereviz suyu tüketim için iyidir ve birçok sağlık yararına sahiptir. Ancak unutmayın ki kereviz suyu içmeye dengeli beslenme ile birlikte diğer sağlıklı besinlerin tüketimi eşlik etmelidir. Her bir besinin ihtiyaçlarının karşılanabilmesi için her gün farklı türde meyve ve sebzeler tüketin.
Tarafından yazılmıştır:
Dr. Dina Kusumawardhani
