Yüksek düzeyde kötü kolesterol, tükettiğimiz gıdalardan etkilenebilir. Seviyeler kontrol edilmezse, kötü kolesterol vücut sağlığına zararlı olacaktır. Bu nedenle, kötü kolesterol içeren gıdaların alımını tanımanız ve sınırlamanız önemlidir.
Kolesterol, vücudun yeni hücreler ve hormonlar üretmesine yardımcı olmak için ihtiyaç duyduğu kandaki yağın bir bileşenidir. Genel olarak 2 tip kolesterol vardır, yani kötü kolesterol (Düşük yoğunluklu lipoprotein veya LDL) ve iyi kolesterol (yüksek yoğunluklu lipoprotein veya HDL).
LDL kolesterole kötü kolesterol denir çünkü seviyeler çok yüksek olduğunda bu kolesterol kan damarlarının duvarlarını tıkayan plakların oluşumuna (ateroskleroz) yol açabilir. Bu daha sonra kalp hastalığı ve felç riskini artırabilir.
Bu arada, yüksek seviyelerde HDL veya iyi kolesterol aslında sağlık için iyidir çünkü kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilirler.
Kötü Kolesterolde Yüksek Çeşitli Gıdalar
Kolesterol karaciğerde doğal olarak üretilir, ancak çeşitli gıdalardan da elde edilebilir. Yiyeceklerdeki kötü kolesterol seviyeleri değişebilir, bazıları yüksek, bazıları düşüktür.
İşte kötü kolesterol ile eş anlamlı olan bazı yiyecek türleri:
1. Kızarmış
Patates ve kızarmış tavuk gibi çeşitli kızarmış yiyecekler, hemen hemen tüm insanların en sevdiği yiyeceklerden biri olabilir.
Bununla birlikte, bu yiyecekleri yerken dikkatli olmalısınız, çünkü kızarmış yiyecekler kalorileri yüksek olma eğilimindedir ve kandaki kötü kolesterolü artırabilecek çok sayıda doymuş yağ ve trans yağ içerir.
Kızarmış yiyecekler de genellikle daha az sağlıklıdır çünkü besin değerleri azaltılmıştır. Bunun nedeni, kızartma işlemindeki yüksek sıcaklıkların gıdadaki besin miktarını azaltabilmesidir.
Daha sağlıklı olmak için tüketilen kızarmış yiyeceklerin miktarını sınırlamanız gerekir. Ek olarak, yiyeceklere besin değeri katmak için, kızartma için zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya soya fasulyesi yağı gibi sağlıklı bir yağ türü seçmelisiniz.
Besin değerinin hala iyi olması için yiyecekleri sote ederek, ızgara yaparak, kaynatarak veya buharda pişirerek de işlemeyi seçebilirsiniz.
2. Fast food
Tıpkı kızarmış yiyecekler gibi, fast food yeme alışkanlığı gibi Pizza, Hamburger, ve sosisliAyrıca kötü kolesterol seviyelerini artırabilir ve iyi kolesterol seviyelerini düşürebilir.
Ara sıra fast food tüketimi hala güvenli olabilir. Ancak, çok sık veya çok fazlaysa, tam tersi. Bu sağlıksız diyet diyabet, kalp hastalığı, yüksek tansiyon, obezite ve hatta kanser riskinizi artırabilir.
3. Kaburga biftek
Çok fazla kolesterol içeren yiyecekler de dahil olmak üzere kaburga biftek. 1 porsiyon kaburga eti yaklaşık 11 gram yağ içerir ve bu tür yağların çoğu doymuş yağ ve kötü kolesteroldür.
Kolesterol seviyelerini korumak istiyorsanız, kaburga eti tüketimini sınırlandırmalısınız. Bunun yerine, sığır filetosu gibi yağ oranı daha düşük olan diğer et parçalarına sahip bir biftek seçebilirsiniz.
4. ıstakoz
Istakoz bir deniz ürünü türüdür (Deniz ürünleri) çok fazla kolesterol içerir. Her 100 gram ıstakoz eti yaklaşık 145 miligram kolesterol içeriyordu. Bu miktar, önerilen günlük kolesterol alım limitinin yaklaşık %70'ine ulaşmıştır.
Istakoz mayonez sosu veya diğer kızarmış yiyeceklerle servis edilirse kötü kolesterol içeriği daha da yüksek olabilir.
5. Sakatat
Sakatat, A vitamini ve demir gibi vitamin ve minerallerin yanı sıra protein açısından da zengindir, ancak bu gıdalar aynı zamanda yüksek düzeyde kötü kolesterol içerir.
Bu nedenle, yüksek kolesterolden muzdarip kişiler tarafından sakatat tüketimi genellikle önerilmez. Ek olarak, sakatat ayrıca ürik asidi artırabilen çok sayıda pürin içerir.
Yüksek kolesterol içeren hayvanlardaki çeşitli sakatat veya organ türleri arasında kalp, bağırsaklar, karaciğer ve beyin bulunur. Bu nedenle, kötü kolesterol seviyelerini kontrol etmek istiyorsanız sakatat tüketimini sınırlamalı veya bunlardan kaçınmalısınız.
Yukarıdaki gıdalara ek olarak, peynir, yoğurt, tereyağı ve dondurma gibi yağ oranı yüksek süt ürünleri gibi sınırlandırılması gereken başka yüksek kötü kolesterol gıdaları da vardır.
Bunlar, kötü kolesterol ile aynı olan ve alımlarının sınırlandırılması gereken çeşitli gıda türleridir. Halihazırda yüksek kolesterolden muzdaripseniz, bu tür gıdalardan tamamen kaçınmak iyi bir fikirdir.
Çok fazla kötü kolesterol içeren yiyecekleri sınırlamanın veya bunlardan kaçınmanın yanı sıra, örneğin ideal vücut ağırlığını korumak, düzenli egzersiz yapmak, sigarayı bırakmak ve kolesterol miktarını dengede tutmak için sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemeniz gerekir. alkollü içeceklerin tüketimi.
Ayrıca meyve, sebze, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi lif oranı yüksek besleyici gıdalar yemeniz ve yüksek kolesterolü önlemek için işlenmiş gıdalar ve konserve etler dahil yağlı gıdaların tüketimini sınırlamanız gerekir.
Hala çok fazla kötü kolesterol içeren gıda türleri hakkında sorularınız varsa veya diyetinizi iyileştirmek için tavsiye ve ipuçlarına ihtiyacınız varsa, sağlık durumunuza göre doğru beslenme önerileri almak için bir beslenme uzmanına danışabilirsiniz.
