Birçok insan şeker hastalarının iyi yemek yiyemeyeceğini düşünüyor. Aslında, şeker hastaları için güvenli ve tadı da güzel olan çeşitli yiyecekler vardır. Aşağıdaki tam açıklamaya göz atın.
Diyabetik bir hastanın diyetinin korunması gerekir. Alım yanlışsa, kan şekeri seviyeleri kontrolsüz olabilir ve diyabet komplikasyonları riskini artırabilir. Bu nedenle şeker hastalarının tüketmek istedikleri gıdaların besin içeriğine dikkat etmeleri önemlidir.
Güvenli Gıda senŞeker Hastaları için
Besin içeriğine göre şeker hastaları için güvenli olan bazı yiyecekler:
1. Kkarbonhidratlar karmaşık
Genel olarak karbonhidratlar basit karbonhidratlar ve kompleks karbonhidratlar olmak üzere 2 türe ayrılır. Her ikisine de vücut ihtiyaç duysa da, kompleks karbonhidratlar daha sağlıklı, daha besleyici ve diyabetli kişilerin tüketmesi için daha güvenli olarak kabul edilir.
Bu nedenle, şeker hastalarına daha sağlıklı karbonhidrat kaynaklarına odaklanmaları tavsiye edilir, bunlardan bazıları:
- Patates ve tatlı patates gibi yumrular
- Domates, muz ve çilek gibi meyveler
- Kahverengi pirinç ve yulaf gibi tam tahıllar
- Fasulye ve bezelye gibi baklagiller
- Tam buğday ekmeği gibi tam tahıllı ürünler
Ayrıca şeker hastalarının, kan şekerini hızla yükseltebilecekleri için beyaz ekmek ve beyaz pirinç gibi rafine karbonhidrat tüketimini azaltmaları önerilir.
2. Skapat
Lif açısından zengin gıdalar kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olabilir, bu nedenle şeker hastaları tarafından tüketilmesi güvenlidir. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere, tüketim için iyi olan birkaç yüksek lifli gıda türü seçeneği vardır:
- Papaya, elma ve armut gibi meyveler
- Ispanak, brokoli ve marul gibi sebzeler
- Fıstık gibi kuruyemişler ve Badem
- Tahıllar, örneğin enginar , Chia çekirdeklerive keten tohumu
3. Protein
Proteinyağlar ve karbonhidratlara ek olarak 3 temel makro besin maddesi içinde yer alan besinlerdir. Protein vücut tarafından enerji kaynakları, dokuların inşası ve onarımı ve bağışıklık sisteminin desteklenmesi için gereklidir.
Ancak şeker hastaları proteinli besinleri seçerken akıllıca davranmalıdır çünkü içindeki doymuş yağ ve karbonhidrat içeriğine de dikkat etmeleri gerekir.
İşleri kolaylaştırmak için, şeker hastaları için iyi olan sağlıklı protein gıda seçeneklerinin bir listesi:
- Kıyma veya jambon, derisiz tavuk göğsü, beyaz balık ve yumurta gibi hayvansal proteinler
- Barbunya fasulyesi, siyah fasulye, bezelye, edamame ve tofu gibi bitkisel proteinler
4. Lsağlıklı anne
Şeker hastalarının da yağlı yiyecekler yemesi gerekir, ancak sağlıklı yağlar.
Doymamış yağlar içeren gıdalar, kalp krizi de dahil olmak üzere diyabet komplikasyonları riskini azaltabilir. Şeker hastaları tarafından tüketilebilecek bazı sağlıklı yağ seçenekleri şunlardır:
- Zeytinyağı, kanola yağı, avokado, fındık gibi tekli doymamış yağlar bademNS , fındıklar , yanı sıra kabak çekirdeği ve susam
- Ayçiçek yağı, mısır yağı, ceviz, keten tohumu ve balık gibi çoklu doymamış yağlar
5. Vvitaminler, mineraller ve antioksidanlar
Dengeli beslenmeyi karşılamak ve sağlıklı bir vücudun korunmasına yardımcı olmak için şeker hastalarının ayrıca vitamin ve mineral bakımından zengin yiyecekler yemesi gerekir. İşte şeker hastalarına iyi gelen vitamin ve mineraller açısından zengin besinler:
- Yapraklı yeşillikler A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, çinko ve potasyum açısından da zengindir.
- Çilek, C vitamini ve antosiyaninler ve polifenoller gibi antioksidanlar açısından zengindir.
- Turunçgiller (portakal) lif, C vitamini, folat ve potasyum bakımından yüksektir.
- C ve K vitaminlerinin yanı sıra manganez, lif ve potasyum içeren meyveler
Baharat mbu olacak Aadam için Pacı çekmek NSşeker hastalığı
Şeker hastaları için, tatlandırıcı kullanan lezzetli yiyecekleri yemeye karşı aslında bir yasak yoktur. Bununla birlikte, göz önünde bulundurulması gereken aroma seçimi ve miktarı ile ilgili sınırlamalar vardır, bunlar arasında şunlar yer alır:
Tuz
Şeker hastaları için yemeklere tuz eklemek aslında sorun değil. Ancak tansiyonu yükseltebileceği ve sağlıklarını olumsuz etkileyebileceği için tuz tüketimi sınırlandırılmalıdır.
Tip 2 diyabetli kişilerin tuz alımı günde 1 çay kaşığı ile sınırlandırılmalıdır. İşlenmiş veya konserve yiyecekler yemek istiyorsanız, tuz veya sodyum içeriğinin porsiyon başına 140 mg'dan az olduğundan emin olun. Bununla birlikte, şeker hastalarına işlenmiş gıda tüketimini azaltmaları tavsiye edilir.
Yapay tatlandırıcılar
Şeker hastaları, özellikle şekerli veya tatlı yiyeceklerle ilgili olanları doğru yiyecekleri seçmelidir. Tatlı yiyecekler yemek istiyorsanız, şeker hastaları şeker ikamelerini veya yapay tatlandırıcıları düşünebilir.
Şeker hastaları tarafından tüketilebilecek bazı şeker ikameleri veya yapay tatlandırıcılar şunlardır:
- stevya
- Lo han kuo
- eritritol
- aspartam
- Sakarin
- sukraloz
Otlar ve baharatlar
Bir çalışma, bitki ve baharat kullanımının kan şekeri seviyelerini kontrol edebildiğine inanıldığını ve bu nedenle genellikle şeker hastaları için doğal bir tedavi olarak iddia edildiğini açıklıyor.
Ayrıca otlar ve baharatlar yiyeceklerin tadını daha iyi hale getirebilir ve hatta tuz ve şeker kullanımını azaltabilir. İşte şeker hastalarına iyi gelen bazı otlar ve baharatlar:
- Tarçın
- Frenk soğanı yaprakları
- Sarımsak
- Rezene
- Biberiye
- Zerdeçal
- çemen otu
Yukarıdaki açıklamayı anladıktan sonra şeker hastaları iyi beslenemedikleri için artık üzülmelerine gerek yok.
Sağlıklı ve besleyici yiyecekler yediğiniz ve doktorunuzun önerdiği ilaçları aldığınız sürece, kan şekeri seviyenizin iyi kontrol edilebileceği umulmaktadır.
Öyle olsa bile diyabet uzun süren bir hastalıktır ve her diyabetin farklı bir durumu vardır. Diyabetinize böbrek sorunları veya iyileşmesi zor yaralar gibi başka sorunlar da eşlik ediyorsa, doğru besin seçimlerini öğrenmek için doktorunuza danışmanız gerekir.
