Mutfak dünyasında yemeklerin lezzetine lezzet katmasının yanı sıra faydaları balzamik sirke sağlık için de çok çeşitlidir. Keskin, ayırt edici ve karmaşık bir tada sahip olan bu koyu kahverengi sirke, Avrupa'da takviye olarak bile sıklıkla tüketilmektedir.
Balzamik sirke genellikle bir fıçıda pişirilmiş ve fermente edilmiş beyaz üzüm suyundan gelir. İlginç bir şekilde, bu fermantasyon süreci aylar veya yıllar alabilir. Bu sirkenin fiyatının diğer sirke türlerinden oldukça pahalı olmasına şaşmamalı.
Fayda balzamik Vtam sayı sağlık için
1 yemek kaşığı içinde balzamik sirke yaklaşık 5 kalori ve asetik asit, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi çeşitli besinler içerir. Balzamik sirke Ayrıca antioksidan ve antimikrobiyal aktiviteye sahip çeşitli bileşikler içerir.
Bu içerikten birçok fayda var balzamik sirke bu senin için üzücü. Aşağıdakiler bunlar arasındadır:
1. Sağlıklı bir sindirim sistemini koruyun
Balzamik sirke Geleneksel tıpta sindirime yardımcı olmak için uzun süredir kullanılmaktadır. Fayda balzamik sirke Bunun, içindeki bol miktarda asetik asit içeriğinden geldiği düşünülmektedir.
İçinde bulunan asetik asit balzamik sirke iyi bakteri veya probiyotiklerin fermantasyonu ile oluşur. Vücutta bu bakteriler sindirim sisteminin, özellikle de bağırsakların sağlığını koruyabilmektedir.
Ayrıca antimikrobiyal etkisi balzamik sirke Ayrıca bakteriyel enfeksiyon riskini azaltabilir Salmonella tifo ateşine neden olabilen sindirim sisteminde.
2. Kilo verin
Sadece sindirim sistemini beslemek için değil, içindeki probiyotikler balzamik sirke Ayrıca aşırı yemeyi azaltabilir ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayabilir. Bu yüzden balzamik sirke Diyet programındaysanız tüketime uygundur.
Ayrıca tereyağı veya mayonez gibi diğer lezzet arttırıcılardan farklı olarak, balzamik sirke yağsız ve kalorisi düşük olarak sınıflandırılır, bu nedenle düzenli olarak tüketmek kilonuzu önemli ölçüde artırmaz.
3. Kolesterol seviyelerini düşürür
tüketmek balzamik sirke Toplam kolesterolü, kötü kolesterolü (LDL), trigliseritleri azalttığı ve iyi kolesterolü (HDL) artırdığı bilinmektedir. Bu etki yapar balzamik sirke sağlıklı bir gıda aroması olarak.
Bununla birlikte, bu yararın hala daha fazla araştırılması gerekmektedir. Bu nedenle, yine de sağlıklı beslenmeniz, düzenli egzersiz yapmanız ve kolesterolü düşürmek için kilonuzu korumanız önerilir.
4. Kan şekeri seviyelerini kontrol edin
Balzamik sirke İyi bir antidiyabetik ve antiglisemik etkiye sahiptir. Bu şu anlama gelir balzamik sirke Diğer gıdalardan şeker emilimini azaltabilir. Kullanmak balzamik sirke bir baharat olarak, şeker hastaları için yiyecekleri daha kolay hale getirebilir.
5. Kan basıncını düşürür
Balzamik sirke Ayrıca antihipertansif etkisi vardır. Balzamik sirkenin faydaları, içindeki asetik asit içeriğinin kan basıncını artıran enzimler olan renin ve aldosteron enzimlerinin aktivitesini azaltabildiğini kanıtlayan çeşitli çalışmalarla desteklenmektedir.
Bu fayda ile, balzamik sirke Hipertansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürmenin yanı sıra kalp yetmezliği ve felç gibi hipertansiyonla ilişkili hastalık riskini azaltmak için kullanılabilir.
6. Sağlıklı cilt
Balzamik sirke Asetik asit içeriğinin yanı sıra güçlü antimikrobiyal ve antioksidan bileşikleri sayesinde topikal akne ilacı olarak da kullanılabilir. Ayrıca, tüketim balzamik sirke Düzenli olarak cildin daha temiz ve parlak görünmesini sağladığı da düşünülmektedir.
Nasıl kullanılır Balzamik sirke
Bulabilirsin balzamik sirke belirli marketlerde bulunur ve genellikle koyu renkli cam şişelerde paketlenir. Bu sirkeyi serin ve kuru bir yerde saklamalı, ısıdan veya güneş ışığından uzak tutmalısınız.
Fayda balzamik sirke Aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde alabilirsiniz:
- Bal, sarımsak ve hardal işlenmiş tavuk üzerine sos yapmak
- Çileklerin üzerine dökülüp dondurma ile servis edilir.
- Salata ile karışık pansumanlar
- Baharat yapmak için mayonez ile karıştırın sandviç
- Yemek pişirmek için zeytinyağı ile karıştırılır
Birçok faydasına rağmen balzamik sirke, yine de tüketim dozuna dikkat etmeniz gerekiyor. Tüketimi derhal durdurun balzamik sirke Mide ekşimesi hissediyorsanız veya mide problemleriniz varsa.
Unutmamanız gereken bir diğer şey ise, kullanmak istiyorsanız önce doktorunuza danışmanız gerektiğidir. balzamik sirke Özellikle şu anda belirli ilaçlar alıyorsanız, yaşadığınız sağlık sorunları için bir tedavi olarak.
